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關於雪燕要的餐飲百科

雪燕怎麼吃-雪燕要煮多久
  • 雪燕怎麼吃-雪燕要煮多久

  • 雪燕是一種新型的滋補食品,含豐富的膠原蛋白,它其實是一種植物的樹脂,但是因為在浸泡之後通體透明形似燕窩,所以得名雪燕。雪燕樹比較稀有,在一些地方還被列為珍惜保護植物,所以雪燕也跟燕窩一樣,屬於營養品中的奢侈品。那麼,雪燕要煮多久才能發揮其功效呢?一、雪燕要煮多久雪燕具...
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雪燕要煮多久
  • 雪燕要煮多久

  • 隔水燉半個小時左右,不要燉煮超過一個小時。由於雪燕本身的特殊性質,雪燕儘量不要直接煮,建議用隔水燉的方式進行燉煮,燉煮時間過長雪燕容易變成水,並且這樣才不會破壞雪燕的組成成分,可以最大程度上保持其口感。雪燕的燉煮時間也受其品質影響,燉煮時間要根據實際情況進行微調。...
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食用雪燕的好處有哪些-雪燕泡多久
  • 食用雪燕的好處有哪些-雪燕泡多久

  • 燕窩是為明代時流傳下來的傳統名貴食品之一,但是因為各種原因十分難採集。後來人們發現了蘋婆樹木髓分泌出來的物質,在泡發後形像燕窩,也就是我們常説的“雪燕”。營養價值不比燕窩差且採集難度也比燕窩低。在食用雪燕以前,無論何種做法都需要先將其泡發,那麼雪燕泡多久才最為...
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芋泥雪燕怎麼做-芋泥雪燕的做法
  • 芋泥雪燕怎麼做-芋泥雪燕的做法

  • “雪燕是珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。雖似燕窩,更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養。雪燕具有補水保濕,減脂潤腸,提高人體免疫調節,增強兒童大腦開發,調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。雪燕市場上乾貨店買...
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冰糖雪燕怎麼做-冰糖雪燕的做法
  • 冰糖雪燕怎麼做-冰糖雪燕的做法

  • “雪燕是採自高原雪蓮花蕊所分泌的汁液,幹品晶瑩剔透,形似燕窩,故稱雪燕。雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養顏的功效。價格也非常平民。”食材明細主料雪燕(5克)枸杞(適量)玫瑰(適量)木瓜(適量)輔料冰糖(適量)其他(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)冰糖雪燕的做法步驟1、取5克雪燕2、清水泡發12...
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什麼是雪燕
  • 什麼是雪燕

  • 指的是珍貴的植物木髓分泌物,它不是由樹皮層分泌,是由雪燕樹的木髓分泌,雪燕可以食用,是一種新型滋補養品,由於雪燕在被泡發後會變得晶瑩剔透,和燕窩相似,因此民間喜歡把它稱之為雪燕窩。雪燕主要分佈於緬甸,主要出口國家包括泰國、中國和印度。印度是食用雪燕較早的國家,距今有一...
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雪燕燉多久
  • 雪燕燉多久

  • 30分鐘。燉雪燕的時候不能超過一小時,不然燉出來的雪燕會化成水。燉好的雪燕需要及時吃完不能保存保存太長的時間,當天吃不完可以盛裝在碗中用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷藏室。燉雪燕的時候泡多了可以把泡發的雪燕瀝乾水分用保鮮膜包住保存在冰箱冷藏室。...
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雪燕桃花淚怎麼做-雪燕桃花淚的做法
  • 雪燕桃花淚怎麼做-雪燕桃花淚的做法

  • “一道簡單的美容聖品!”食材明細主料桃膠(5顆)皂角米(30粒)雪燕(5g)銀耳(適量)輔料蜂蜜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪燕桃花淚的做法步驟1、桃膠泡發20小時後,去掉雜質備用2、雪燕泡發20小時後,去掉雜質備用3、皂角米泡發20小時後,備用4、銀耳泡發2小時後,切碎備用5、把所...
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椰漿燉雪燕雪蓮子怎麼做-椰漿燉雪燕雪蓮子的做法
  • 椰漿燉雪燕雪蓮子怎麼做-椰漿燉雪燕雪蓮子的做法

  • 食材明細主料雪燕(少許)雪蓮子(少許)輔料椰漿(適量)冰糖(適量)枸杞(少許)奶香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰漿燉雪燕雪蓮子的做法步驟1、雪燕,雪蓮子分別提前用純淨水泡8小時,中間換一次水。這就是泡好了的。2、把雪燕,雪蓮子放入一碗中,放到蒸鍋中大火燒開蒸半小時。3、備椰漿。4、...
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雪蓮子雪燕羮怎麼做-雪蓮子雪燕羮的做法
  • 雪蓮子雪燕羮怎麼做-雪蓮子雪燕羮的做法

  • 食材明細主料雪燕(10g)雪蓮子(15g)銀耳(適量)枸杞子(10g)調料黃冰糖(30g)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪蓮子雪燕羮的做法步驟1、準備食材:雪燕、雪蓮子、銀耳、枸杞子、黃冰糖。2、雪燕和雪蓮子泡了10個小時,泡發好的雪燕需清理表面雜質。銀耳泡發半個小時。3、水開後將雪蓮子...
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燕窩燉雪蛤怎麼做-燕窩燉雪蛤的做法
  • 燕窩燉雪蛤怎麼做-燕窩燉雪蛤的做法

  • 食材明細主料燕窩(4克)雪蛤(4克)輔料枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕窩燉雪蛤的做法步驟1、燕窩.雪蛤各洗淨放入白色碗裏浸泡一天。2、燕窩泡10分鐘左右變軟,撕成細條,會看到有細小的雜毛用鑷子挑出後洗淨,用清水浸泡。3、雪蛤泡開一半後也同樣挑出黑絲,清洗...
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雪燕粥 雪燕粥怎麼做-雪燕粥的做法 雪燕桃花淚
  • 雪燕粥 雪燕粥怎麼做-雪燕粥的做法 雪燕桃花淚

  • “雪燕桃花淚,美白養顏的聖品。每日食一碗,吃出健康美麗的你。”食材明細主料桃膠(15g)皂角米(10g)冰糖(10g)輔料雪燕(5g)銀耳(5g)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪燕粥的做法步驟1、桃膠泡發20小時後,去掉雜質備用;2、雪燕泡發20小時後,去掉雜質備用;3、皂角米泡發20小時後,備用;4、銀...
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紅糖雪燕怎麼做-紅糖雪燕的做法
  • 紅糖雪燕怎麼做-紅糖雪燕的做法

  • “雖是雪燕,形似血燕!”食材明細主料雪燕(適量)紅糖(適量)紅棗(適量)輔料枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖雪燕的做法步驟1、泡發前的雪燕,只有這麼小小一點2、把雪燕泡發二十四小時以上,期間多次換水,挑清雜質3、準備好材料4、把燉鍋的水燒開5、泡發後就是這麼晶瑩剔...
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雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法
  • 雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法

  • “美容、補充雌激素必備!”食材明細主料雪蛤(3克)大棗(一顆)輔料雪燕(3克)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪燕雪蛤紅棗湯的做法步驟1、泡發好雪燕跟雪蛤,泡發二十四小時,期間多次換水挑清雜質,雪蛤的水換的越勤,顏色越好2、把雪燕跟雪蛤紅糖大棗放入燉盅3、把燉盅放入鍋...
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桃膠雪燕粥怎麼做-桃膠雪燕粥的做法
  • 桃膠雪燕粥怎麼做-桃膠雪燕粥的做法

  • 食材明細主料桃膠(適量)血燕(適量)皂角米(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)蓮子(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃膠雪燕粥的做法步驟1、準備食材:桃膠、皂角米、血燕,純淨水泡發24小時。夏季需冷藏泡發。2、泡發好的桃膠、血燕,需挑選祛除雜質。3、蓮子、紅棗、枸杞,洗淨...
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雪燕燉梨怎麼做-雪燕燉梨的做法
  • 雪燕燉梨怎麼做-雪燕燉梨的做法

  • “秋季乾燥,正適合喝這潤肺的美味!”食材明細主料雪燕(3克)冰糖(適量)輔料梨(半個)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪燕燉梨的做法步驟1、配好材料,梨去皮,雪燕泡發二十四小時以上,挑清雜質2、把切好的梨和泡發好的雪燕放入燉盅跟冰糖放入燉盅,加入適量的水3、把燉盅放入鍋中,加入適...
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桃膠雪燕燉雪蛤怎麼做-桃膠雪燕燉雪蛤的做法
  • 桃膠雪燕燉雪蛤怎麼做-桃膠雪燕燉雪蛤的做法

  • “桃膠、雪燕都是不錯的天然滋補品,富含多種植物蛋白營養,配合特級雪蛤一起燉煮,,具有補水保濕、減脂潤腸、緩解疲勞、增強免疫力等功效。這道菜品口感軟糯,風味獨特,乃女性滋補養顏必備菜譜。”食材明細主料特級雪蛤油(2g)雪燕(3g)枸杞(10g)輔料桃膠(10g)冰糖(10g)食用玫瑰花瓣(若干)甜味(...
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雪梨燕窩怎麼做-雪梨燕窩的做法
  • 雪梨燕窩怎麼做-雪梨燕窩的做法

  • 食材明細主料燕窩(適量)輔料雪梨(適量)調料鮮奶(適量)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)雪梨燕窩的做法步驟1、雪梨去皮,切塊放入燉盅。2、燕窩提前一晚用純淨水泡發,泡好的燕窩撕條。3、用燉盅按燕窩功能一個半小時。4、根據自己喜好,加一點鮮奶即可食用。...
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桃膠雪燕怎麼做-桃膠雪燕的做法
  • 桃膠雪燕怎麼做-桃膠雪燕的做法

  • “想要皮膚好,怎能少的了吃一碗桃膠雪燕呢?桃膠燉雪燕養顏又美麗!”食材明細主料桃膠(適量)雪燕(適量)輔料水(1100ml)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桃膠雪燕的做法步驟1、桃膠雪燕。2、打開包裝。3、浸泡12小時。4、泡好的桃膠和雪燕。5、先將桃膠挑揀沖洗乾淨,放入電飯煲中。6...
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燕兒含雪(燕窩雪蛤燉雪耳)如何做簡單又好吃
  • 燕兒含雪(燕窩雪蛤燉雪耳)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料燕窩:3雪蛤:5雪耳:5輔料紅棗:2個枸杞:按年齡來加入顆數冰糖:若干具體步驟1.泡發燕窩,雪蛤和雪耳,燕窩和雪蛤必須要用涼白開水或純淨水,雪耳可以用温水泡發。在這裏順便教大家點買日常自己吃的燕窩和雪蛤。家裏的燕...
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雪燕桃膠羹怎麼做-雪燕桃膠羹的做法
  • 雪燕桃膠羹怎麼做-雪燕桃膠羹的做法

  • “美容養顏,讓自己美美噠!”食材明細主料桃膠(10粒)皂角米(1g)銀耳(1小塊)雪燕(1顆)輔料冰糖(適量)甜香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪燕桃膠羹的做法步驟1、晚上睡前用清水浸泡所有的食材。2、第二天早上就可以煮了,這是一顆泡好的雪燕。3、所有的食材去掉雜質洗淨,銀耳用剪刀剪成碎...
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雪燕蘆薈羹怎麼做-雪燕蘆薈羹的做法
  • 雪燕蘆薈羹怎麼做-雪燕蘆薈羹的做法

  • 食材明細主料可食用蘆薈(1片大葉)雪燕(1顆)皂角米(15顆)枸杞(適量)輔料桂花糖(適量)原味(口味)未知(難度)雪燕蘆薈羹的做法步驟1、提前泡好雪燕和皂角米泡1夜。2、鍋裏煮開後放入這些材料。3、出鍋,我是材料多了,就一起煮了,只是想喝蘆薈湯的,就水煮蘆薈就可以了,加點冰糖煮就OK了,不需要放這...
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桃膠雪燕羹怎麼做-桃膠雪燕羹的做法
  • 桃膠雪燕羹怎麼做-桃膠雪燕羹的做法

  • 食材明細主料桃膠(8顆)雪燕(2顆)皂角米(適量)輔料紅棗(6顆)枸杞(適量)冰糖(適量)酸奶(1瓶)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桃膠雪燕羹的做法步驟1、皂角米、桃膠、雪燕分開泡發,方便清洗,挑去雜質,反覆清洗乾淨。2、桃膠、皂角米加入適量清水,小火燉30分鐘後,在放入雪燕,燉10分鐘,在放入冰糖...
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燕窩燉雪梨要燉多久合適
  • 燕窩燉雪梨要燉多久合適

  • 30分鐘到60分鐘。燕窩燉雪梨需要將燕窩用自來水浸泡3到4小時,撕成條形狀,再用水沖洗三四遍。雪梨要去頭去尾去核去籽。最好是放冰糖,冰糖透明,燉出來的燕窩雪梨汁也比較美觀。口感嫩滑細膩,清甜可口。用電燉盅燉是最方便的,只要調好時間就可以了。...
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雪燕如何形成的-什麼是雪燕
  • 雪燕如何形成的-什麼是雪燕

  • 雪燕啊,聽起來是不是覺得很高大上啊!一般和雪有關的動植物好像都是千金難尋,就像是天山雪蓮!名字都讓人覺得倍感聖潔!雪燕聽起來是不是和補品燕窩很相似,但是兩者可是不盡相同啊!那麼雪燕到底是什麼呢?雪燕有什麼神奇的功效呢?今天大家就和小編一起來看看吧!一、什麼是雪燕我們都知...
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