![臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法]( "臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（一尾）輔料豬肉（250克）配料蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）甜麪醬，（適量）料酒（適量）花椒（適量）芹菜（適量）葱（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臊子桂魚的做法步驟1、桂魚宰殺以後去腮，魚內外均勻摸鹽2、豬肉，泡椒，泡姜，蒜切粒3、鍋中油燒熱下切好的豬肉粒扁幹水分4、...
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![臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做")
- “好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是放了不少，不過，做出來以後，還是蠻受歡迎的，雖然不夠正宗，寶...
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![臊子嫩蛋怎麼做-臊子嫩蛋的做法]( "臊子嫩蛋怎麼做-臊子嫩蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個（或鴨蛋））肉末（150克）水（300克）葱（10克）雞精（2克）植物油（10克）輔料鹽（1/2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臊子嫩蛋的做法步驟1、蛋打入一可以入蒸鍋蒸的容器裏，放入1/4勺鹽拌勻，後加入水攪拌均勻2、入蒸鍋隔水蒸，上氣後5-8分鐘即可3、肉末加入1/4勺鹽和雞精拌勻。...
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![家常臊子怎麼做-家常臊子的做法]( "家常臊子怎麼做-家常臊子的做法")
- “都是説臊子面臊子面，可來發菜時發才現帶着面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了，丟了我好些菜菜的照片。無面，所以，只是家常臊子。説是家常臊子，是因為沒有按常吃臊子來備材料，而是用家裏現有的材料，不拘於常規，自由發揮，也算的上是別有風味”食材明細主料五花肉（250g）蒜薹...
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![臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做")
- “我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...
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![臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法]( "臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法")
- “此菜特點：色澤紅亮，味道濃郁，鮮香鹹辣，極下飯！特氟龍好煮義鏈接：”食材明細主料新鮮魚（一條）豬肉餡（100克）輔料香菜末（適量）葱薑蒜末（1湯勺）清水（適量）配料醬油（2湯勺）郫縣豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）料酒（1湯勺）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臊子魚塊的做法步驟1、魚...
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![臊子怎麼做-臊子的做法]( "臊子怎麼做-臊子的做法")
- “這個用來伴面伴粉最好了，在《舌尖二》學的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，學着做了點，味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末（約500克）紅蘿蔔（約50克）玉米（約100克）青豆（約100克）蒜葉（2瓣）小冬菇（8朵）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）幹葱碎（1湯匙）配料豆瓣醬（2湯匙）海鮮醬（1湯匙）甜麪醬（1湯匙）生...
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![拌臊子面的做法 【東北】拌臊子面 拌臊子面怎麼做]( "拌臊子面的做法 【東北】拌臊子面 拌臊子面怎麼做")
- “買了臊子面掛麪，這麼拌了吃幾次，感覺又好吃又簡單易做，面很爽滑筋道。丫頭不愛吃辣，也不願吃帶湯的，這一袋面吃了三次，全是這麼拌着吃的。”食材明細主料掛麪（300克）輔料生抽（3勺）植物油（一大勺）蒜（4瓣）芝麻醬（1勺）香菜（一根）花椒粉（適量）雞精（1勺）白菜葉（幾片）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
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![肉臊子怎麼做-肉臊子的做法]( "肉臊子怎麼做-肉臊子的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）輔料甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）八角（2個）香葉（2片）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉臊子的做法步驟1、豬肉和蒜姜用ACA多功能攪拌機攪成肉末。2、香菇切丁。3、準備所有調料。4、鍋內放少許油把豬肉炒白。5、加入香菇翻炒均...
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![臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面的做法步驟1、把所有配料切丁備用。2、開始做臊子：熱鍋...
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![羊肉臊子怎麼做-羊肉臊子的做法]( "羊肉臊子怎麼做-羊肉臊子的做法")
- 食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（4朵）葱（半根）姜（1塊）蒜（3瓣）花椒（1把）香葉（2片）草果（1個）桂皮（1塊）澤蒙花（1把）小茴香（1把）幹辣椒（4個）百里香（1撮）調料料酒（2勺）老抽（1勺）紅燒醬油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）羊肉臊子的做法步驟1、肥瘦相間的羊肉（朋友送的橫山羊肉，橫山羊肉非常好吃，易烹...
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![陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做]( "陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做")
- “作為一個生在陝西，長在陝西的山東人來説，臊子面是我的最愛，醋的酸香，辣的豪爽，讓我念念不忘，雖然在外漂泊，但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是純粹的肉臊子，適合拌麪，也可炒菜！”食材明細主料五花肉（3斤）輔料薑絲（適量...
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![臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做")
- “臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及的湯餅"，就是"長命面"。它是唐朝時款待客人的佳點。...
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![蘭州臊子面的做法 【蘭州】臊子面 蘭州臊子面怎麼做]( "蘭州臊子面的做法 【蘭州】臊子面 蘭州臊子面怎麼做")
- “臊子面是蘭州市著名的漢族傳統麪食。是由唐朝的“長壽麪”演化而來，從前都是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。蘭州臊子面是一道非常具有西北特色的麪食，雖然用的都是同樣的食材，做法也大同小異，各家做的味道卻都不一樣。蘭州人做上一鍋臊子湯，除...
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![臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做]( "臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做")
- “這道菜的做法完全是陝西菜的做法，陝西人吃臊子面需要將五花肉切丁燉熟，這個過程叫“爁臊子”，這次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陝西人爁臊子要用大量的醋，因為加了醋很好的中和了油膩。長時間的燉煮醋大部分揮發了，吃起來並不是很酸，但是有醋的香味。在西安時做這道菜一般...
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![川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法]( "川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法")
- “乾燒魚是川菜風味較濃的一個菜，它顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜，是魚類菜的佼佼者。”食材明細主料武昌魚（1條）半肥瘦肉（80克）芹菜（2根）蒜薹（4個）紅椒（半個）洋葱（半個）生薑（1塊）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽油辣椒（2勺）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）川味乾燒臊...
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![臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做]( "臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做")
- “吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．...
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![肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法]( "肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法")
- “沒事做炒一大碗放着，隨吃隨取”食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末臊子的做法步驟1、肉剁碎，一定要選半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比較好哦。2、依次準備好調料。3、...
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![臊子冬瓜怎麼做-臊子冬瓜的做法]( "臊子冬瓜怎麼做-臊子冬瓜的做法")
- “1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 3....
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![臊子豆花怎麼做-臊子豆花的做法]( "臊子豆花怎麼做-臊子豆花的做法")
- 食材明細主料幹黃豆（70克）內酯粉（1—1.5克（1茶匙就行））豬肉末（100克）水髮香菇（50克）輔料清水（600ml）葱薑末（各10克）水澱粉（適量）配料豆瓣醬（15克）鹽（2克）雞粉（3克）黃酒（10克）醬油（15克）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臊子豆花的做法步驟1、主要原料。2、把幹黃豆浸泡六小時洗淨。3、然後再加入4...
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![臊子魚怎麼做-臊子魚的做法]( "臊子魚怎麼做-臊子魚的做法")
- “這是在我們四川農家的一種做法。先把魚用麪粉上糊。煎好再紅燒，:最後淋上炒好的臊子。這臊子用豬肉餡加豆腐乾兒做成的。特別的美味”食材明細主料鯽魚（一條）泡椒（二根）芹菜（一根）姜（2片）葱（一根）豬肉餡兒（一兩）豆腐乾（半個）雞蛋（一個）輔料郫縣豆瓣醬（一匙）老乾媽豆豉（半匙）鹽（少許）白胡椒粉（少...
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![臊子面怎麼做-臊子面的做法]( "臊子面怎麼做-臊子面的做法")
- “天氣熱難免有些食慾不佳，不妨嘗試一碗臊子面，味道香濃，營養均衡。”食材明細主料麪條（2人份）滷牛肉（160克）番茄（2個）胡蘿蔔（1個）洋葱（半個）土豆（300克）輔料食用油（3勺）水澱粉（5勺）調料鹽（5克）醬油（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臊子面的做法步驟1、食材準備好，全部切小塊。2、起油鍋放...
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![肉臊子面怎麼做-肉臊子面的做法]( "肉臊子面怎麼做-肉臊子面的做法")
- “陝西人愛吃麪，總是把面變着花樣的吃，今天我給家人們分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以試着做。”食材明細主料五花肉（100g）手工面（100g）輔料小葱（4顆）大蒜（2粒）生薑（一小塊）香菇（2個）木耳（適量）調料鹽（少許）甜麪醬（一勺）辣椒醬（一勺）澱粉（少許）雞精（少許）生抽（一勺）老抽（一勺）芝麻油（適量）熟芝麻（適量）...
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![臊子涼粉怎麼做-臊子涼粉的做法]( "臊子涼粉怎麼做-臊子涼粉的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（50g）涼粉（300g）輔料料酒（一勺）豆豉醬（一勺）生抽（一勺）鹽（少許）蒜蓉（10g）熟花生碎末（少許）白糖（一勺）香醋（2勺）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臊子涼粉的做法步驟1、涼粉切條。2、碼在盤上。3、葱切葱花，熟花生碾碎。4、蒜蓉碗里加少許涼開水、2勺香醋，一勺糖，滴幾滴芝麻...
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![面臊子怎麼做-面臊子的做法]( "面臊子怎麼做-面臊子的做法")
- “面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、（我們家也不例外）大街小巷到處都有面條賣、像這種加入臊子的麪條、一般都是2兩10元一碗、當然還...
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味味甜
