當前位置:味味甜 >

關於貴妃韭菜盒的餐飲百科

貴妃韭菜盒怎麼做-貴妃韭菜盒的做法
  • 貴妃韭菜盒怎麼做-貴妃韭菜盒的做法

  • “春天到了,吃什麼能讓身體達到滋補的效果呢?韭菜!春吃韭菜的6大好處:1、增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。2、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣...
  • 15918
清蒸貴妃蟹的做法 清蒸貴妃蟹(扳手蟹) 清蒸貴妃蟹怎麼做
  • 清蒸貴妃蟹的做法 清蒸貴妃蟹(扳手蟹) 清蒸貴妃蟹怎麼做

  • “貴妃蟹又名扳手蟹主要出產國澳大利亞以肥鮮嫩著稱,每年2月份前後是實用野生貴妃蟹的最好時節,為保持其原味我以清蒸為主和南極蟹一樣也可以用法國鵝肝醬或者XO醬來炒味道也非常好在以後的菜譜中本人會一一獻上!!”食材明細主料貴妃蟹1.5kg(1)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 32313
韭菜盒子的做法 傳統韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 傳統韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子,其實在我們那裏,最普遍的叫法是韭菜“哈餅”,從小就喜歡吃。  印象中去姥姥家吃的次數最多,自家包的皮薄兒餡足。煎的酥脆的麪皮,傳統老三樣:韭菜、蝦皮、雞蛋,混合的濃濃香氣,剛出鍋的時候就迫不及待撈起一個,一邊燙的掂着手,一邊吹着氣兒咬下去,韭菜的香氣,雞蛋的嫩滑...
  • 7343
燜貴妃魚怎麼做-燜貴妃魚的做法
  • 燜貴妃魚怎麼做-燜貴妃魚的做法

  • “爸爸您愛吃魚,在您的影響下,家人都愛吃魚,就連親戚都知道您愛吃魚,以至於您去他們家裏,都會為您做道魚,這種做法的魚,是您最愛吃的,這也是媽媽愛給你的做魚法,現在女兒給您做了貴妃魚,希望您吃的開心。”食材明細主料貴妃魚(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)料酒(適量)小葱(適量)姜(適...
  • 29785
貴妃醉雞怎麼做-貴妃醉雞的做法
  • 貴妃醉雞怎麼做-貴妃醉雞的做法

  • 食材明細主料雞翅(6個)葡萄酒(150克)生抽(30克)冰糖(1塊(小塊))葱白(2段)輔料大蒜(適量)薑片(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)貴妃醉雞的做法步驟1、將雞翅洗淨切好。2、將葡萄酒生抽和冰糖混合備用。3、上鍋加入少量油加熱,將雞翅煎至少量出油。4、煎好的雞翅盛起。5、將大蒜薑片...
  • 4982
貴妃雞翅的做法 【飛禽走獸篇】:貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做
  • 貴妃雞翅的做法 【飛禽走獸篇】:貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做

  • “色澤金紅、口感筋柔、濃醇回味悠長.....”食材明細主料雞翅中(九個)輔料生抽(2勺)料油(1/2勺)紅葡萄酒(1碗)鹽(2克)雞精(少許)姜(3-4片)葱(適量)番茄醬(3勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)貴妃雞翅的做法步驟1、將翅中洗淨瀝乾水,背面打花刀備用。2、鍋置火上6-7成熱下入翅中。3、炸至...
  • 12617
貴妃醉雞的做法 好看又好吃的貴妃醉雞 Drunken chicken 貴妃醉雞怎麼做
  • 貴妃醉雞的做法 好看又好吃的貴妃醉雞 Drunken chicken 貴妃醉雞怎麼做

  • “説到這個醉雞,在克里夫蘭有錢想要吃還吃不到,吃到的人覺得好像很難、很費工夫,其實材料真的很簡單在中國超市都隨手可得。凱西很喜歡在夏天的時後泡上幾片雞胸肉片,冰箱冷凍庫都會備一包醉雞滷汁,想要來點下酒菜時,前一天將滷汁退冰即可使用。凱西從小到大連續劇從頭看到完1...
  • 11758
貴妃牛腩怎麼做-貴妃牛腩的做法
  • 貴妃牛腩怎麼做-貴妃牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(800克)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)大蒜頭(適量)紅辣椒(幾個)香料包(一個)料酒(適量)西紅柿汁(適量)輔料甜麪醬(一勺)豆瓣醬(一勺)冰糖(幾個)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貴妃牛腩的做法步驟1、新鮮的牛腩清洗乾淨2、加入香料包,加料酒,放電高壓鍋內壓熟3、壓好...
  • 22116
——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon
  • ——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon

  • 食材明細主料韭菜(150克)麪粉(300克)香乾(3塊)雞蛋(3個)粉(適量)輔料雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、麪粉加入適量的清水和成麪糰醒置30分鐘2、將香乾切碎3、將韭菜洗淨切碎4、粉泡發切碎5、雞蛋煎成蛋餅6、切碎雞蛋7、所...
  • 19601
貴妃雞的做法 改良版-貴妃雞 貴妃雞怎麼做
  • 貴妃雞的做法 改良版-貴妃雞 貴妃雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料熟芝麻(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)黃酒(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貴妃雞的做法步驟1、雞腿4個去骨,或者買現成的雞腿肉也行!洗淨,用刀背把雞肉纖維,拍散,這樣口感更好!放一個雞蛋...
  • 4597
韭菜盒子的做法 煎餅韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 煎餅韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)粉條(適量)煎餅(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗淨切末2、雞蛋打散炒熟炒碎3、粉條煮熟涼水泡一下4、韭菜末,雞蛋碎,粉條切碎,蝦仁切碎,依次準備好放在一個盆裏。5、先...
  • 28922
貴妃雞翅的做法 四川名菜貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做
  • 貴妃雞翅的做法 四川名菜貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做

  • “相傳,楊貴妃平生最喜食兩樣東西。這第一種是荔枝,第二種就是雞翅。楊玉環被封為貴妃後,曾一度失寵,京劇藝術家據此演義《貴妃醉酒》這齣戲、該劇主要是表現楊玉環在宮內備受寵幸,偶爾尼疏,在百花亭獨飲。不覺沉醉而哀怨自傷、後來,有四師受到這些事情的啟發,創制了“貴妃雞翅”...
  • 28748
貴妃珍藏怎麼做-貴妃珍藏的做法
  • 貴妃珍藏怎麼做-貴妃珍藏的做法

  • “一款適合家宴的小甜點,軟糯香甜,簡單易做,大人孩子都喜歡~~這道甜品是在一飯店吃到過,有個好聽的名字“貴妃珍藏”。紅棗香甜的滋味融入到糯米中,熱的時候吃軟糯,涼的時候吃Q彈,一口就愛了。現在把它複製下來分享給朋友們,喜歡的朋友可以試一試,澤瑞媽可以負責的説,這到小甜品不...
  • 5994
貴妃豆腐怎麼做-貴妃豆腐的做法
  • 貴妃豆腐怎麼做-貴妃豆腐的做法

  • “非常滑嫩的口感~~香嫩極了”食材明細主料玉子豆腐(2個)枸杞(適量)葱(少許)輔料鹽(2/1茶匙)雞粉(4/1茶匙)胡椒粉(2/1茶匙)澱粉(3g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貴妃豆腐的做法步驟1、材料準備好2、玉子豆腐切2釐米厚的片,擺入盤中3、枸杞用温水泡一會4、鍋裏燒開水,放入玉子豆腐大...
  • 18232
貴妃出浴怎麼做-貴妃出浴的做法
  • 貴妃出浴怎麼做-貴妃出浴的做法

  • 食材明細主料桂圓(適量)草魚(適量)黃瓜(適量)枸杞(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(少許)葱(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)貴妃出浴的做法步驟1、準備草魚2、用刀把草魚片開3、魚頭,魚骨留下燉湯4、片下的魚除去大骨5、片下色皮6、切成小丁7、剁成魚肉餡8、魚頭、魚骨燉湯...
  • 21968
韭菜盒的做法 鮮美韭菜盒 韭菜盒怎麼做
  • 韭菜盒的做法 鮮美韭菜盒 韭菜盒怎麼做

  • “今天不做拉麪了,換個樣,吃韭菜合。做法簡單,味道鮮美又營養。這個季節韭菜還正是鮮嫩好吃的時候。韭菜含有很多的纖維素,能夠提高腸胃的蠕動,也是便祕者的適宜菜譜之一。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)水(適量)輔料韭菜(雞蛋)配料花椒麪(適量)乾薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
  • 27012
韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜含大量膳食纖維,可清潔腸壁,促進排便。使用烹調油少,營養豐富,所含熱量少。”食材明細主料韭菜(300克)麪粉(400克)酵母(3克)雞蛋(4個)蝦皮(30克)粉絲(30克)輔料花生油(25克)鹽(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、先把韭菜摘洗乾淨,用鹼水浸泡10分鐘。2、麪粉、...
  • 16898
韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “目前南北都吃的就只有這韭菜盒子了,從小媽媽就經常做韭菜雞蛋盒子吃,家人都很喜歡吃,我閩南的朋友也是經常做這個吃,今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料蝦皮(20克)韭菜(250克)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、準備小麥...
  • 27527
韭菜盒子的做法 噴香韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 噴香韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “春日美味:噴香韭菜盒子不容錯過,鮮香美味,皮薄餡多,簡直太美味了~”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(四個)麪粉(適量)輔料蝦皮(適量)玉米粒(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾備用。2、雞蛋備好。3、雞蛋打散...
  • 23414
貴妃雞怎麼做-貴妃雞的做法
  • 貴妃雞怎麼做-貴妃雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(750克)豬油(75克)輔料鮮湯(600克)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)貴妃雞的做法步驟1、雞腿2個去骨後大約600克左右2、各種調料準備好:豬油75克(可以用素油代替)香油10克黃酒25克香油50克葱、姜各25克澱粉5克白糖50克鹽6克葡萄酒100克味精少許3、雞腿去骨後切成...
  • 14332
韭菜盒子的做法 【東北】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【東北】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(250克)蝦皮(一把)雞蛋(2個)輔料麪粉(400克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、開水和麪,不用使勁揉,起筋口感就不軟了。具體方法可參考我菜譜中“雞肉卷”的做法。2、韭菜洗淨控水。3、雞蛋打碎,炒散,盛出放涼備用。4、把韭菜切碎,涼後的雞蛋碎,...
  • 7620
貴妃駕到的做法 年菜之一@@貴妃駕到 貴妃駕到怎麼做
  • 貴妃駕到的做法 年菜之一@@貴妃駕到 貴妃駕到怎麼做

  • “這個菜是年初二回孃家時,給家人做的其中一個菜餚。回爸媽家小住幾天裏,都是我做菜給家人吃。家人都説我的廚藝有進步了很多呢!呵呵..還有很多菜餚都來不及拍過程呢!還有親朋戚友來做客,也不好意思讓人久等吧!要是拍的過程圖,菜餚都冷了。就算多好吃也大大打折扣呢!這道菜餚我也...
  • 32165
韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子一般為素食版因為女兒是嗜肉族人所以今天就來個肉版的”食材明細主料中筋麪粉(1000克)韭菜(300克)雞蛋(3個)豬肉(250克)粉絲(1扎)蝦皮(20克)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、1、麪粉2斤加80度熱水用筷...
  • 17824
貴妃雞翅怎麼做-貴妃雞翅的做法
  • 貴妃雞翅怎麼做-貴妃雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(一斤)葱(一段)姜(一塊)幹辣椒段(適量)輔料花椒(適量)八角(兩顆)白糖(適量)鹽(適量)雞精(少量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡麻油(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貴妃雞翅的做法步驟1、雞翅沖洗乾淨撈出來控水!2、放入開水中,稍微焯一下水撈出後控幹水3、葱切段,...
  • 27816
清燉貴妃雞的做法 清燉貴妃雞(貴婦雞) 清燉貴妃雞怎麼做
  • 清燉貴妃雞的做法 清燉貴妃雞(貴婦雞) 清燉貴妃雞怎麼做

  • “貴妃雞☞原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為“貴妃雞”,專供皇室玩賞和御用,並禁止民間飼養。貴妃雞既有土雞肉的香味和山雞肉的結實,還有飛禽的野味。食之:皮薄、骨細、肉嫩、味香、不膩嘴喝之:湯清、甜潤、香濃、回味長富含17種氨基酸,10餘種微量...
  • 28470
專題