好吃的自制蜜汁豬肉乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道好吃的自制蜜汁豬肉乾是我的拿手好菜，我很喜歡吃豬肉乾，但是總在外面買也不實惠，就學了自己做，其實自己做起來挺簡單的，也不會花費太長時間，還不用擔心衞生安全問題，吃得放心又開心。豬肉富含人體所需的蛋白和營養，肉質鮮美，口感細膩，加上精心調製的蜜汁，營養更均衡，口感更美味。

主料

豬肉 ：250
芝麻 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
蜂蜜 ：適量
生粉 ：適量
魚露 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

豬肉碎用適量鹽、油、生抽、老抽、蠔油、魚露、生粉、蜂蜜、白砂糖調味，醃製1個晚上。

用適量蜂蜜和老抽調成老抽蜂蜜水。

帶熱風功能的微波爐（也可用烤箱烤制）用200℃熱風預熱5分鐘。烤盤裏鋪好錫紙，並在錫紙上抹油。

將豬肉碎擀成烤盤大少的薄塊，鋪在烤盤裏，塗上老抽蜂蜜水並撒上白芝麻，放入微波爐內用200℃熱風烤20分鐘。

取出翻面，塗上老抽蜂蜜水，並撒上白芝麻後再烤15分鐘。如底部有汁液應先將汁液倒掉，並在豬肉底部放兩根筷子架起豬肉，以避免汁液使肉烤得不夠幹。

取出待涼，切成小塊即可食用。