大暑時節吃什麼蔬菜好

大暑時節吃什麼蔬菜好呢?下面和小編一起來了解一下吧。由於氣温的不斷升高，我們的腸胃功能將會逐漸衰退，對我們的飲食會造成很大影響。例如我們熟悉的生菜，它的含水量非常高。在炎熱的夏天，我們吃起來不但爽口，而且還能有解熱氣、暑氣。

大暑時節吃什麼蔬菜好呢

在酷暑之際我們可以食用一些涼性蔬菜。例如，我們熟悉的黃瓜，芋頭，蘿蔔、生菜、、冬瓜、生菜等。

1.冬瓜

冬瓜是一種架生草本植物，莖被長柔毛，葉柄粗大，花單花生，呈現圓柱狀或近球狀，體型巨大。有白霜，種子呈現卵形。冬瓜所含水份相當豐富，其濃度高達96%左右;其次，含有的鉀元素也很多，大約每100g含k鉀元素大概為125mg左右，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。它本身屬於性寒蔬菜，在炎熱的夏季能夠很好地幫助我們降暑，是夏天必備的蔬菜。

2.絲瓜

絲瓜不僅含有蛋白質、碳水化合物，還含有身體必須的鈣、鐵及維生素B1、磷、維生素C等等。據統計，每100克絲瓜所含的含蛋白質含量大約為1.4-1.5克左右。每100克絲瓜，所含的脂肪含量大約為0.1克左右。每100克絲瓜，所含的碳水化合物含量大約為4.3-4.5克左右。

每100克絲瓜，所含的鈣含量大約為18-28毫克左右。每100克絲瓜，所含的磷含量大約為39-45毫克左右。每100克絲瓜所含核黃素含量大約為0.03-0.06毫克左右。每100克絲瓜，所含的尼克酸含量大約為0.3-0.5毫克左右。每100克絲瓜所含抗壞血酸含量大約5-8毫克左右。絲瓜也屬於性涼蔬菜，它的口味屬於味甘，我們食用以後具有清熱、解暑、涼血、解毒等好處。

以上就是小編帶來的，大暑時節吃什麼蔬菜好?大家可以多食用一些涼性蔬菜或者寒性蔬菜。特別是含有水分多的蔬菜，能夠幫助我們補充必須的營養和水分，適量食用可以起到清熱解毒、解暑的好處，但是千萬不能過多的食用。