什麼是鮮仔姜

鮮仔姜是生薑當中的一種，吃起來非常的鮮嫩，平時很多小夥伴也有吃鮮仔姜的習慣。那麼到底什麼是鮮仔姜呢？它可以製作哪些美食呢？今天就一起來了解一下。

一、什麼是鮮仔姜

鮮仔姜是生薑當中的一種，它是生薑當中比較嫩的姜，這樣的姜看上去比較鮮紅，表皮非常的鮮嫩，而且是泛黃色的。如果切開之後汁水比較多，所以用這樣的鮮仔姜可以製作一些美食來品嚐。

二、鮮仔姜可以製作哪些美食

1.醃製鮮仔姜

鮮仔姜非常的嫩，所以可以將新鮮的鮮仔姜洗乾淨切成片，然後加入一些調味料放在密封的罐子裏面醃上十天左右就可以吃了。醃好的鮮仔姜吃上去特別的好吃，每天吃上幾片就可以去除身體當中的寒氣，冬天就不再怕冷了，尤其是女性朋友們可以多吃一些，起到暖身暖胃的作用。

2.鮮仔姜做薑糖片

鮮仔薑汁水多而且不是特別的辛辣，吃上去會有一絲絲的甜味，因此可以用鮮仔姜來製作薑糖片，製作出來的薑糖片非常的好吃。這種薑片糖的做法也很簡單，只需要將新鮮的鮮仔姜沖洗乾淨切成片，然後加入白砂糖放到鍋裏進行熬製，做好的薑糖片可以用罐子密封保存，每天吃上幾片特別的好。

3.鮮仔姜仔兔飯

鮮仔姜仔兔飯是一道非常地道的成都美食，將鮮仔姜和仔兔放在一起烹飪，既可以吃到仔兔的鮮味，又可以吸收鮮仔姜的薑汁，吃上去鮮辣可口。

以上就是關於鮮仔姜的介紹以及鮮仔姜的一些食用方法。現在冬天已經來臨，天氣也越來越寒冷，尤其是一些女性朋友們會出現手腳冰冷的現象，所以多吃一些用鮮仔姜製作出來的美食，不僅可以品嚐到美味，還可以去除身體寒氣，非常不錯，有機會的話試試吧。