做小土豆要去皮嗎

可以不用去皮。小土豆在清洗的時候要用流動水清洗，這樣清洗的會比較乾淨。小土豆在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存，能存放5-10天，小土豆放在比較潮濕的地方保存就會發芽變質壞掉。小土豆吃起來軟糯美味，吃法多樣，比如孜然小土豆，糖醋小土豆，烤土豆等。