土豆燉牛肉要去皮嗎
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大土豆需要,小土豆不需要。大土豆,皮比較厚,是要去皮的,不然清洗不乾淨不説還十分影響菜的口感,若是新鮮的小土豆,就不用去皮,清洗乾淨表面就可以直接燉牛肉,還能夠增添一些風味,也可以防止小土豆被燉得過爛,火候要掌握好,通常燉40分鐘就可以了。
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大土豆需要,小土豆不需要。大土豆,皮比較厚,是要去皮的,不然清洗不乾淨不説還十分影響菜的口感,若是新鮮的小土豆,就不用去皮,清洗乾淨表面就可以直接燉牛肉,還能夠增添一些風味,也可以防止小土豆被燉得過爛,火候要掌握好,通常燉40分鐘就可以了。