蒸土豆需要蒸多久-蒸土豆去皮嗎

土豆是我們一年四季最常見的菜品之一，土豆的烹飪方式也很多。在我們的家常菜中土豆大多是用來炒着吃，紅燒着吃，燉着吃。今天小編給大家解鎖土豆的另一種吃法，那就是蒸着吃。那我們蒸土豆的時候是直接上鍋蒸嗎？蒸土豆去皮嗎？蒸土豆需要蒸多久呢？

一、蒸土豆去皮嗎

蒸土豆的時候是不需要去皮的只要清洗乾淨就好，但吃的時候一定要去皮。

二、蒸土豆需要蒸多久

1.豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數。土豆口感香脆營養豐富，土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂裏面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裏以免發黑。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。

2.做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裏以免發黑。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。

3.蒸煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼鍋，火候的大小。 如果用普通鍋蒸煮一盤小土豆塊，大概需要大火蒸煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋蒸煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的時候最好隔水蒸，可避免土地營養流失。

以上就是小編關於我們究竟蒸土豆去皮嗎？蒸土豆需要蒸多久？相信朋友們看完都對土豆的吃法有了更一步瞭解。之前沒有蒸過土豆的朋友們有空的時候就可以試一試蒸土豆，嘗試不同的吃法，會有不同的感覺，將土豆蒸了之後變成土豆泥也是一種很棒的很好吃的做法呢。