蒸土豆去皮嗎

需要。

1、先將土豆表面的泥土處理乾淨，然後將土豆的表皮去除，切成小塊裝進事先準備好的盤子中，放進水中蒸熟就可以啦。

2、蒸好的土豆與牛奶等配料進行搭配，可以製作土豆泥進行食用；土豆泥與豬肉搭配，可以做土豆肉丸；土豆泥還可以成為餃子餡，別有一番風味；可以將土豆泥製作成土豆餅。

3、蒸熟的土豆需要放在乾淨消過毒的容器中，然後放進冰箱進行冷藏，這樣延長土豆的保質期，還是需要儘快食用。