土豆整個蒸要剝皮嗎

不需要。只需要將土豆洗淨後直接放入蒸鍋中蒸制即可。蒸土豆的時候可以整個上鍋蒸制，也可以將土豆切成小塊，這樣更容易蒸熟。判斷土豆是否蒸熟可以用筷子戳一下，若是輕易戳透，則土豆已經蒸熟了。蒸好土豆可以單獨食用，也可以搭配辣椒油、辣椒粉或者沙拉醬等一起食用。