如何保存大蒜

1、將新鮮的大蒜掰成片狀，然後撕去外面的表皮。隨後將其放到一個塑料袋子中，可以分開放，一袋放入冰箱的冷凍室中，一袋放到冰箱的冷藏室。

2、將新鮮的大蒜放在袋子中，在裏面放上一層薄薄的食鹽，因為食鹽可以阻止大蒜的發芽，還可以在冰箱中放入適量的茶葉。隨後將袋口拽緊，放入冰箱的冷藏室。大蒜在日常生活中必不缺少的，可將其與白糖，紅醋一起醃製成糖醋蒜。在醃製時，要將糖醋進行融化，隨後將大蒜放入密封的玻璃瓶中，經過一段時間即可食用。