夏天甘藍保存大法-甘藍如何保存

甘藍是一種蔬菜，屬於十字花科蕓薹屬的一年生草本植物。甘藍起先並不是我們國家開始種植的，開始種植甘藍的地方主要是在地中海沿岸和北海沿岸。在我們國家甘藍還有一個特別好聽的名字，這個名字就是“大頭菜”。大頭菜的營養價值非常的高而且對於生長環境要求比較低，所以我們國家的大部分地區都有種植。在食用甘藍的時候我們經常會遇到這樣的問題就是甘藍的保存。今天這篇文章就向大家介紹一下甘藍如何保存。

甘藍如何保存

1.如果你不準備將甘藍放入冰箱進行冷藏的話，小編建議大家在購買甘藍的時候盡力選擇根部帶有少量泥土的甘藍，因為這樣放在家裏面的話保質期會久一點。

2.如果家裏面有冰箱的話，可以把甘藍用保鮮膜包起來，然後放入冰箱裏面進行冷藏。在這裏要切記的一點就是，在冷藏的儘量不要切開，因為切開的話外面的細菌容易進入到裏面，如果長時間不食用的話，就會產生腐敗。

3.在保存甘藍的時候還有一點是要非常的注意的，就是一定要把外面腐爛的葉子拿掉，如果不拿掉就進行後續的操作的話，是非常容易腐敗的。

4.在保存甘藍的時候一定要把外面的水分擦拭乾淨，然後再放入冰箱裏面進行冷藏，要不然等過了二十四小時，甘藍就會被凍住。

甘藍如何保存，首先最為理想的保存方法就是放進冰箱裏面進行冷藏，第二個比較好的方法就是放入水中進行冷藏。甘藍的保質期相對於其他的水果來説要久很多，在正常的温度當中可以放置大約5天左右的時間，在冰箱中進行放置的話可以達到七天。甘藍變質的話是不可以在食用的，所以大家一定要在規定的時間內食用完。甘藍裏面含有很多的營養價值，大家可以多加的進行食用。