腸上有絨毛是鴨腸嗎

是。炒鴨腸之前，需要把鴨腸清洗乾淨並且將鴨腸切成長度一樣，這樣更加方便進行炒。鴨腸也可以用料酒揉搓一遍，這樣可以去除鴨腸的異味。鴨腸可以和調料胡椒粉，生薑，香葱末，醬油和番茄醬一起炒，這樣口感會更加的美味。需要不停翻炒，避免炒焦，影響口感。