鴨腸上面的油怎樣去掉

在浸泡鴨腸的水裏加入食用白醋和少許鹽，浸泡一段時間後加入鹼面揉搓沖洗，反覆兩到三次之後可以明顯看到鴨腸上的油脂減少，並且用鹼面去除油脂的方式很有效安全的。另外，在挑選鴨腸的時候，也可以儘量挑選油脂較少的會更容易在家收拾製作。