雞腸跟鴨腸怎麼區分

根據顏色、形狀來分別。雞腸比鴨腸要薄一些。雞腸的顏色比鴨腸顏色淡。雞腸煮熟之後的形狀比較雜亂，鴨腸煮出來就比較直。相對來説，鴨腸的口感比較脆，雞腸就比較苦。鴨腸是用來做小吃、配料的一種食物，因為其口感特別，還可以將其用作火鍋的食材。