![花落滿江戚風蛋糕怎麼做-花落滿江戚風蛋糕的做法]( "花落滿江戚風蛋糕怎麼做-花落滿江戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕組織細膩柔軟，入口即化。時值秋意漸濃，又逢八月桂花香，用桂花做一個應景的點綴，戚風蛋糕立刻便富有了詩情畫意的美境。。。。”食材明細主料低粉（55克）雞蛋（3個）鹽（一小撮）糖粉（蛋黃裏用）（5克）黑巧克力（一小塊（點綴用））糖粉（蛋白裏用）（40克）輔料植物油（30克）牛奶（45克）檸檬汁（數滴）玉米澱粉...
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![槐花戚風蛋糕怎麼做-槐花戚風蛋糕的做法]( "槐花戚風蛋糕怎麼做-槐花戚風蛋糕的做法")
- “出去踏青，摘了許多魁花，做了煎蛋餅，還剩下許多。想着拿來做蛋糕應該不錯。”食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（50克）輔料白糖（70克）玉米油（35克）牛奶（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）槐花戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材蛋清和蛋黃分離2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻3、加入牛奶和玉米...
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![洛神花戚風蛋糕怎麼做-洛神花戚風蛋糕的做法]( "洛神花戚風蛋糕怎麼做-洛神花戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（100克）熱水（60毫升）洛神花（幾片）白糖（30克）牛奶（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洛神花戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一份，是不是早餐跟牛奶很配哦！營養早餐來一份。2、洛神花入開水中煮一會，待温度合適，不能太熱。3、加入五個雞蛋黃，牛奶50...
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![棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做]( "棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做")
- “Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）純牛奶（70g）棉花糖（80g（Fluff））玉米油（60g）奶粉（20g）輔料黃油（少許（刷模具））糖粉（適量（裝飾））...
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![戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做]( "戚風小蛋糕的做法 雪花紙杯——戚風小蛋糕 戚風小蛋糕怎麼做")
- “這是給小晨晨做的蛋糕，他喜歡吃帶紙杯的蛋糕，”食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）雞蛋（250克）輔料醋（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風小蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料2、蛋黃與蛋白分離，將牛奶、玉米油、10克白糖與蛋黃混合均勻。3、用手動打蛋...
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![拉花戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版~拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做]( "拉花戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版~拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕：組織膨鬆、質地輕盈、水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。選用雞蛋、糖、麪粉和食用油等為基本材料，由於食用油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。而它的發明...
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![櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做]( "櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做")
- “一段情緣，根植於這櫻花芳菲的季節，相邀在這春意深深的時光，迎一場繁花盛事，於寫意的光影裏享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麪粉（60克）鹽（1克）玉米油（30克）白砂糖（40克）輔料純牛奶（45克）檸檬汁（數滴）雞蛋（3個）裝飾部分：櫻花酸奶水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花戚...
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![雪花戚風蛋糕怎麼做-雪花戚風蛋糕的做法]( "雪花戚風蛋糕怎麼做-雪花戚風蛋糕的做法")
- “如雪般灑落的糖粉，伴隨着糖霜凝成的雪花，輕輕散落在膨鬆、滋潤嫩爽的戚風蛋糕上，此款“雪花戚風蛋糕”由此而名。抹去奶油奢華的裝飾，“雪花戚風蛋糕”那濃郁蛋香裏滲透出檸檬清新的濕潤口感，混合着咀嚼時細細的糖霜摩挲味蕾的聲音，立刻征服了MM的味覺——原來在春天的季節品...
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![簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “現學現賣😂”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）輔料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油，奶攪拌均勻，可以劃圈攪拌。3、篩入低筋麪粉翻拌均勻，這步不能劃圈只...
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![櫻花戚風蛋糕卷怎麼做-櫻花戚風蛋糕卷的做法]( "櫻花戚風蛋糕卷怎麼做-櫻花戚風蛋糕卷的做法")
- “櫻花是在春天百花爭豔的季節脱穎而出的。用鹽漬櫻花製作烘焙甜品，有清鹹的口感，淡淡的花香，很是一種春天般的浪漫享受。”食材明細主料低粉（40g）砂糖（20g）雞蛋黃（5個）雞蛋清（4個）黃油（40g）綿白糖（50g）輔料檸檬汁（適量）醃漬櫻花（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花戚風蛋糕卷的做...
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![花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做]( "花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做")
- ““花生醬是一款用花生作為主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚，用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用，就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到，要把蛋黃打到濃稠的戚風，不知道這是個什麼道理。花生醬很稠厚，跟蛋黃攪在一起，感覺濃稠到化不開。...
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![桂花戚風蛋糕怎麼做-桂花戚風蛋糕的做法]( "桂花戚風蛋糕怎麼做-桂花戚風蛋糕的做法")
- “在蛋糕屆，最出名的當屬戚風蛋糕，它口感鬆軟，回彈裏極好，吃入口內如雲朵般細膩。這樣一個可口的小傢伙，卻是很多烘焙新手的攔路虎，曾經的我浪費了60個雞蛋才做成功戚風，遇到的各種各樣的奇葩問題，比如蛋糕發不起來，回縮，塌陷，開裂嚴重，出現布丁層等等。接下來我就和大家分享我的戚風...
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![拉花戚風蛋糕的做法 #禦寒美食#拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做]( "拉花戚風蛋糕的做法 #禦寒美食#拉花戚風蛋糕 拉花戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋清（8個，8寸5個）糖（加蛋黃裏的48g）蛋黃（8個，8寸5個）玉米油（64g，8寸40g）牛奶（64g，8寸40g）低筋麪粉（135g，8寸85g）輔料食用色素（適量）可可粉（10g）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拉花戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃，盆子裏無油無水！2、蛋清，裏面不能有一點蛋黃呦，上次我的蛋清裏有一點點...
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![花生醬戚風蛋糕怎麼做-花生醬戚風蛋糕的做法]( "花生醬戚風蛋糕怎麼做-花生醬戚風蛋糕的做法")
- “少糖，少油，超好吃”食材明細主料雞蛋（4個（蛋黃蛋白分開打））輔料白砂糖（25g（蛋黃用））食用油（40g）花生醬（40g（不含水調））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種狀態4、加...
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![花朵戚風蛋糕怎麼做-花朵戚風蛋糕的做法]( "花朵戚風蛋糕怎麼做-花朵戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）蛋清（110克）蛋黃（60克）細砂糖（加入蛋清）（60克）細砂糖（加入蛋黃）（25克）牛奶（65克）植物油（50克）輔料泡打粉（5毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵戚風蛋糕的做法步驟1、先稱量好所有的材料。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分開。3、把分離好的蛋黃和25克細砂糖混合後...
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![玫瑰花戚風蛋糕怎麼做-玫瑰花戚風蛋糕的做法]( "玫瑰花戚風蛋糕怎麼做-玫瑰花戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（300克）低筋麪粉（93克）細砂糖（70克）牛奶（70克）色拉油（56克）輔料蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰花戚風蛋糕的做法步驟1、蔓越莓幹提前用温水泡軟控幹水分，再用紙巾擦乾，表面篩上些麪粉2、容器內放入牛奶和玉米和20克細砂糖3、攪拌至乳化狀態4、雞...
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![花草茶戚風蛋糕怎麼做-花草茶戚風蛋糕的做法]( "花草茶戚風蛋糕怎麼做-花草茶戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（90g）輔料細鹽（一小撮）熱水（70g）花草茶包（1個）蛋黃（60g）檸檬汁（數滴）無味液體油（35g）朗姆酒（10ml）蛋清（125g~130g）細砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花草茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料，低筋麪粉混合細鹽，提前過篩2~3次。2、茶包加入70g開水，浸泡2~3分鐘，然...
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![自制戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "自制戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清，蛋黃分離。備用。放進一定是...
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![茉莉花戚風蛋糕怎麼做-茉莉花戚風蛋糕的做法]( "茉莉花戚風蛋糕怎麼做-茉莉花戚風蛋糕的做法")
- “紅玫瑰是萬年不變的好選擇，絢爛又熱烈最是合適表達心意。但最動人其實如同茉莉花語：忠貞質樸而久遠。將如此有寓意的茉莉花與蛋糕結合，何嘗不是一份創新禮物？”食材明細主料雞蛋（4個）幹茉莉花（10克）低筋麪粉（70克）牛奶（200克）細砂糖（55克）色拉油（45克）琳面材料動物性淡奶油（150克）糖粉（10...
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![戚風裱花蛋糕怎麼做-戚風裱花蛋糕的做法]( "戚風裱花蛋糕怎麼做-戚風裱花蛋糕的做法")
- “看到網上好多漂亮的裱花蛋糕，很喜歡，就學習做的裱花蛋糕，用的戚風蛋糕胚，蛋糕體是淡奶油抹面，五葉花用的奶油霜，第一次做的，也沒有什麼工具，抹面也抹不平湊合着，整體做出來看着挺漂亮的，呵呵”食材明細主料低粉（100克）輔料糖（80克）玉米油（60克）雞蛋（5個）水或者牛奶（90克）鹽（適量）醋（適量）甜味（口...
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![花紋戚風蛋糕怎麼做-花紋戚風蛋糕的做法]( "花紋戚風蛋糕怎麼做-花紋戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低粉（80克）白砂糖（70克）雞蛋（5個）輔料油（50克）牛奶（50克）可可粉（10克）檸檬汁（5克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花紋戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加20g白砂糖2、攪拌至糖融化，加50g油攪拌至融合3、加50g奶攪拌至完全融合，不能油奶分離4、分成2份5、...
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![棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕（8寸） 棉花糖戚風蛋糕怎麼做]( "棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕（8寸） 棉花糖戚風蛋糕怎麼做")
- “記得剛學做蛋糕的時候，對什麼都稀罕：怎麼就買了美國原裝的棉花糖，據説可以用它來做翻糖蛋糕。後來，聽説翻糖蛋糕太過於甜膩。於是，就放棄了。如此，我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉，可算有機會做棉花糖戚風蛋糕了，心裏喜融融的。”食材明細主料蛋糕粉（80克）蛋黃（5個）蛋...
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![花型戚風蛋糕的做法 花型戚風蛋糕（8寸花型蛋糕模） 花型戚風蛋糕怎麼做]( "花型戚風蛋糕的做法 花型戚風蛋糕（8寸花型蛋糕模） 花型戚風蛋糕怎麼做")
- “新購入一款花型蛋糕模具，該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同，其材質為結實碳鋼、加深加厚，這幾天，用該模具一連製作了5個戚風蛋糕，不斷琢磨、調整烘烤時間，最終得出較令人滿意的效果。本款蛋糕採用燙麪法，外觀造型美觀、色澤漂亮，口感鬆軟細膩、綿潤香甜，可謂顏值與美味並存。本...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![花生油戚風蛋糕的做法 顛覆傳統的—花生油戚風蛋糕 花生油戚風蛋糕怎麼做]( "花生油戚風蛋糕的做法 顛覆傳統的—花生油戚風蛋糕 花生油戚風蛋糕怎麼做")
- “看過的所有蛋糕方子，大師們都建議不要用花生油等味道重的油來代替黃油或者植物油，據説是花生油的味道會搶了蛋糕的香味。小蔡生日那天給他做了個生日蛋糕，但是家裏唯一的油就是花生油了，抱着試看看的心態做了個戚風，沒想到真的很合我胃口。家裏炒菜一直就是用小蔡媽自己種的...
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味味甜
