做米發麪餅米和水的比例是多少
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1:1。製作米發糕的米需要提前浸泡,待米粒浸泡充分即可使用。製作米發糕使用的水量是和米粉成正比,總之需要攪拌至比較稀的米漿即可。調製米漿的過程中可以根據口味酌情添加白砂糖或食用鹽,這樣做出來的米糕口感和風味會更好。
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1:1。製作米發糕的米需要提前浸泡,待米粒浸泡充分即可使用。製作米發糕使用的水量是和米粉成正比,總之需要攪拌至比較稀的米漿即可。調製米漿的過程中可以根據口味酌情添加白砂糖或食用鹽,這樣做出來的米糕口感和風味會更好。