香腸是醃製食品嗎

不是。臘腸，臘肉才是醃製的食品。香腸是將動物的肉攪碎之後放入腸體中經過特殊加工的到的食物。香腸一般可以直接食用或者在煮麪條的時候加入，可以增添麪條的味道。香腸保存的時候可以放在冰箱中冷藏保存，可以很好的保存香腸的風味。