香腸和臘肉屬於醃製食品嗎

香腸不屬與醃製食品，臘肉屬於醃製食品。香腸與臘肉都是特色食物，種類繁多。香腸是將動物的肉攪碎然後灌入腸體，經過一段時間的研製就可以食用，所以香腸不算醃製食品。臘肉是醃製食品，因為臘肉是肉類研製，經過風吹日曬而形成的獨特的美味。