炒豆屬於豆製品嗎

屬於。炒豆屬於非發酵的豆製品。炒豆是常見的美食，是黃豆炒制而成。製作炒豆時，可以將黃豆同紅蘿蔔、榨菜丁、肉皮等食材一起炒，也可以將黃豆單獨炒制。喜歡吃辣口的炒豆，可以酌情添加適量的幹辣椒。乾製的黃豆在炒之前，需要放在清水中浸泡，徹底泡脹後再烹飪。