奶豆腐屬於奶酪嗎

不屬於。雖然奶酪和奶豆腐都是奶製品，但是兩者還是有一定的區別，奶豆腐是新鮮牛奶在乳酸菌的作用下凝結成。奶酪的工藝更復雜，需要在發酵的過程加入一些別的菌類一起進行發酵，然後烘乾放在模子裏壓制而成，奶豆腐富含鈣和維生素。