壽司的做法 壽司（新手版） 壽司怎麼做

“第一次用剩米飯做的壽司，沒用竹簾直接手卷的，簡單方便！很好吃啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

壽司的做法步驟

• 1、所有原料如圖。

• 2、把雞蛋打散，黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成長條。

• 3、把胡蘿蔔用開水焯一下。

• 4、餅鐺燒熱，倒入少許食用油，把打散的雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅。

• 5、把雞蛋餅切成長條。

• 6、開始卷壽司了，先把米飯鋪在海苔上，在米飯上鋪上火腿、雞蛋、胡蘿蔔和黃瓜。（不喜歡在米飯里加壽司醋，所以直接卷的）

• 7、卷完海苔後在封口處塗少許醋或水，不容易散開，之後切開。

• 8、裝盤開吃嘍。

小竅門

因為是手卷的，不是很緊，所以用了兩張海苔，這樣卷好的壽司就不會散了。