壽司的做法 美味壽司 壽司怎麼做

“今天，發現家裏有好多剩的東西，有自制肉鬆、海苔、鹹蘿蔔。最近一直在學習烘焙做麪包，早餐的營養是一天中的重中之重。所以，為家人的健康，早餐一定要豐富、有營養。用現有的材料做出美味的食品是我的目標。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

壽司的做法步驟

• 1、準備蟹肉、黃蘿蔔、幹瓢、蒜味腸、加鹽的黃瓜條。

• 2、加鹽的黃瓜條，滷2分鐘左右。

• 3、海苔

• 4、剩米飯1100g

• 5、加自制壽司醋（米醋17g白糖13g鹽2g調成糖醋汁，微波10秒），澆入米飯中。

• 6、加芝麻10g，拌勻。

• 7、加入自制豬肉鬆20g。

• 8、加入香油7g

• 9、拌勻後米飯準備完成。

• 10、海苔鋪在簾子上，也可以刷一層香油，這步驟可以省略。

• 11、壽司海苔上鋪上米飯

• 12、加入各種調料，平鋪

• 13、用手將海苔捲起

• 14、簾子捲起來，慢慢的往前推，邊腿簾子變向後卷。

• 15、卷好後用簾子重新固定10秒左右。

• 16、卷好後再重新放入簾子中卷緊，固定10秒左右，現在可以切了。

• 17、切好裝盤。

• 18、因為海苔用完了，就用保鮮膜包了幾個，發現非常漂亮。

小竅門

卷的過程中注意要卷緊，再固定一小會。固定時可以用雙手使勁轉簾子。晚上可以做好，早餐時用微波爐熱10秒左右.