奶酪與奶豆腐有區別嗎
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有。奶豆腐是蒙古人用馬奶,牛奶,羊奶等凝固發酵而成的奶製品,因為像豆腐所以被叫做奶豆腐,奶酪也是一種奶製品,但是製作過程與奶豆腐不同,奶酪是在牛奶中加入凝乳酶是奶中的蛋白質凝固而製成,是發酵濃縮以後的牛奶,二者還是有區別的。
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有。奶豆腐是蒙古人用馬奶,牛奶,羊奶等凝固發酵而成的奶製品,因為像豆腐所以被叫做奶豆腐,奶酪也是一種奶製品,但是製作過程與奶豆腐不同,奶酪是在牛奶中加入凝乳酶是奶中的蛋白質凝固而製成,是發酵濃縮以後的牛奶,二者還是有區別的。