杏鮑菇屬不屬於豆製品

不屬於。杏鮑菇是一種菌類食物，做法有很多，常見菜色有豆腐燒杏鮑菇，肉末豆米杏鮑菇丁，杏鮑菇燜土豆片等，味道都很不錯。杏鮑菇是一種野生的食用菌，質量不錯，肉質肥厚，被讚譽為平菇王、乾貝菇等，可以加工成其他食品，用途相當廣。