金針菇屬於蘑菇類嗎

屬於。金針菇作為涮鍋以及做菜中經常出現的食材，也深受人們的喜愛，不管從它的外形還是生長特點都是屬於蘑菇類。從廣義的方面來説，蘑菇類屬於菌類中的一種，所以狹義的講金針菇屬於蘑菇類，廣義的講金針菇是菌類。金針菇可以清蒸、可以炒、可以煮。