醃製品萵筍炒四川臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

萵筍炒四川臘腸葷素搭配，很容易勾起人的食慾。萵筍的翠綠，臘腸的鮮紅搭配在一起又好吃又好看。萵筍的脆嫩，臘腸的濃香，萵筍中又包含着臘腸的肉香在寒冷的冬天裏一定會勾起你的食慾，並且這道菜特別快捷，不花什麼時間。不過臘腸屬於醃製品，鹽和醬油要少放。

主料

萵筍 ：300
臘腸 ：100

輔料

鹽 ：少許
蒜 ：5
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1先把萵筍片裏撒入少許鹽和味精拌勻，醃製剎水5分鐘。2然後鍋燒熱放少許底油煸炒臘腸。3把臘腸煸透後放入蒜片爆香。

4然後把萵筍片潷淨醃出的水份倒入鍋中大火翻炒均勻。5炒勻後烹入幾滴紹酒。6再用旺火翻炒數下便可出鍋碼盤。