琺琅鑄鐵鍋怎麼保養
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琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟,相當給鍋做了一個保養,後續可增強鍋的性能和壽命。
2、用一塊豬板油,仔細擦滿鍋的內部,沒有豬油也可用植物油代替;
3、小火加熱2分鐘,冷確後將鍋內擦拭乾淨即可。這樣做可以保護鍋身,同時油脂滲入鍋體,也可以起到一定的防粘作用;
4、使用時用木質或硅膠鍋鏟,避免刮傷鍋體;
5、建議使用過程中以小火為主,大火容易燒壞鍋身的琺琅質。
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