超簡單的鹽焗蝦（琺琅瓷鑄鐵鍋）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

粗鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 將蝦洗淨，用紙巾吸乾水分待用

2. 用鑄鐵鍋嘍

3. 在鍋底鋪一層粗鹽，只要將禍底覆蓋1毫米厚即可,開中火將其預熱6~7分鐘。（鍋放鹽之前一定不能有水哦！！！）

4. 打開加熱後的鍋蓋，將吸乾水分的蝦整齊地排放在粗鹽上，並撒上少許葱、姜，蓋上鍋蓋，調小火，約5分鐘後，可聽見鍋內有噼裏啪啦的響聲時，即關火出鍋。

5. 出鍋前用筷子拌一拌

6. 好啦~完成

烹飪技巧

我是用雙立人琺琅瓷鑄鐵鍋做的，其它鍋沒試過，我也不知道可不可以這樣。