燒魚倒多少澱粉勾芡
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5-10克。魚的大小不同需要倒入的澱粉也是有所不同的,並且在勾芡的時候不僅要添加澱粉,在澱粉裏面是需要加入適量清水的,而清水和澱粉的比例最好控制在1:1的範圍,這樣勾芡的濃度會恰到好處,放入太多的澱粉會讓燒魚的口感變的粘稠,但是太少就起不到潤滑的作用了,所以使用的時候要適量。
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5-10克。魚的大小不同需要倒入的澱粉也是有所不同的,並且在勾芡的時候不僅要添加澱粉,在澱粉裏面是需要加入適量清水的,而清水和澱粉的比例最好控制在1:1的範圍,這樣勾芡的濃度會恰到好處,放入太多的澱粉會讓燒魚的口感變的粘稠,但是太少就起不到潤滑的作用了,所以使用的時候要適量。