家常絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：2根

輔料

蒜 ：一瓣
鹽 ：一勺
姜 ：一小塊
菜籽油 ：適量

具體步驟

1.將絲瓜皮去掉。

2.把絲瓜分成三等份（按絲瓜長短定奪，酌情處理），再對半切，最後切條。洗淨備用。

3.把姜蒜切成顆粒，混到一起，備用。PS:蒜最好用刀背拍,再切細。

4.開火放油，待油燒辣，再放入姜蒜翻炒一會兒，再放入絲瓜。

5.再放一點水，翻炒，看它軟下來，放入鹽，味精，翻炒即可出鍋。

6.出鍋裝盤！

烹飪技巧

油儘量多燒一會，比炒普通的菜稍微多放一點點油。