剝好的芒果會發黑嗎

會。剝好的芒果果肉被空氣氧化就會發黑，食用時只需把氧化的地方削去就可以繼續食用，或者放置時間過長，導致芒果變質發黴，也會使芒果發黑，這種情況就不可再食用了。因此剝好的芒果最好用保鮮膜包裹起來，放進冰箱冷藏保存，防止被氧化，還有需儘快食用，以免變質發黴。