菠蘿炒飯的做法 金燦燦的菠蘿炒飯 菠蘿炒飯怎麼做

“春季正是菠蘿的旺季，菠蘿口感酸甜清香撲鼻。菠蘿我還是喜歡吃煮熟的，煮熟的菠蘿味道更香甜，而且還不容易過敏。今天用菠蘿做上一道主食---菠蘿炒飯。金燦燦的菠蘿炒飯香氣誘人，菠蘿的香味融入在米飯中非常醒胃。具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。
菠蘿是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃，肉質細嫩，水分含量高，口感極佳。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會更甜。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿炒飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把胡蘿蔔黃瓜菠蘿切成小丁。

• 3、把雞蛋打在米飯中。

• 4、加入鹽攪打均勻，至米飯成粒狀。

• 5、鍋中加入適量的油，燒熱倒入裹上蛋液的米飯。

• 6、翻炒均勻，轉小火把米飯炒散，每粒米都能裹上蛋液。

• 7、加入胡蘿蔔繼續炒制。

• 8、加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻。

• 9、加入雞精調味即可。

小竅門

米飯最好使用剩米飯，可以添加根據自己喜好的食材。