閩菜具有代表性菜是什麼
- 專業問答
- 關注:1.47W次
1、廈門沙茶麪,福建傳統小吃,吃起來口味鹹香微辣;
2、沙縣拌麪,
3、扁食,是餃子的另一種説法,廣東稱為雲吞、江西是清湯、四川則稱為抄手等等,不同地區有不同的叫法;
4、鼎邊糊;
5、福州魚丸;
6、漳州滷麪;
7、海蠣煎,也被叫做是蚵仔煎,吃起來口感香脆、裏面的餡香滑可口;
8、佛跳牆,主要以鮑魚、杏鮑菇、花菇、鵪鶉蛋等山珍海味作為原材料,加入福建特有的老酒,用温火慢慢熬製而成,開蓋時香味撲鼻、美味可口、營養價值高。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/7qor9.html