最具代表性的10種去嗨吃吧-臨汾美食

在每個人心中，記憶力最美味、最喜歡的莫過於自己家鄉的美食了吧。尤其對於遠走他鄉的漂泊的人兒來説，是存在記憶裏最好的食物。今天臨汾的小夥伴們回憶一下臨汾的美食吧，也讓其他的小夥伴好好了解一下臨汾美食，探索更多的風土人情，美味佳餚吧。

臨汾美食，説起臨汾地處太原、鄭州、西安三個省會城市連接中點，所以傳統飲食可以説博採眾長，讓我們來看看臨汾美吧。

一、霍州年饃

是山西省臨汾市霍州市的特產之一，又被稱為霍州麪塑。霍州麪塑歷史悠久，遠近聞名。不僅可食用，而且有很高的觀賞價值。其特點：花樣繁多，形象逼真，做工細膩，栩栩如生。

二、汾西棗糕

汾西棗糕為汾西縣傳統的風味食品之一，上用大棗與黃米麪、玉米麪製成的。其特點：色澤金黃，香甜可口，風味獨特，在當地很受人們喜歡。

三、河西蒸飯

是山西臨汾魏村鎮特有的傳統特色小吃。有幾百年的歷史傳承。是用黍米、紅芸豆、紅棗蒸成的。其特點：色澤金黃，口感香軟、糯、甜。在當地凡有婚喪嫁娶、宴請賓朋，早飯都是河西蒸飯臊子面。

四、牛肉丸子面

在臨汾最多的就是牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷門可以看到各式各樣的牛肉丸子麪館。店面都不大，屬於平價小吃。麪條好像是提前蒸好的，吃的時候用滾燙的湯一次一次的把麪條澆透澆熱盛上丸子，再放幾片牛肉和星點香菜就可以了。

五、安澤火腿

是山西臨汾的傳統吃吃，距今已有300多年的歷史。這裏的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽省內外。其特點：紅白相間，香味濃烈，久貯不腐。

六、太后御膳泡泡糕

是臨汾市侯馬市的傳統名吃，其特點是：晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜歡享用，這種糕又恰似盛開的泡泡花，故此得名。

七、臨汾燻肉

又叫吳家燻肉。在當地是非常有名氣的，相傳始創於清末，距今已有100多年曆史。據説這種燻肉的製作過程相當複雜，要放多種祕製的料和藥材，整個製作的過程也特別地長，其特點：口感肥而不膩，瘦而不柴。

八、霍州豆腐

是山西省臨汾市霍州市的特產之一。這裏的豆腐製作不用石膏點滷，所以沒有腥味、彈性大、不易爛。其特點：色澤乳白，柔軟韌勁，細嫩光潤，清香可口

九、浮山燒麥

燒麥是晉南地區傳統名食，一般是豬肉餡的。其特點：形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

十、豬血灌腸

臨汾霍州傳統名食之一，主料是豬血，配以豆芽等。它創制於清朝中期，因加工精細，風味獨特，在當地非常有名氣。

美食應該是許多人都無法抗拒的一個東西，就連嘴裏拼命喊着要減肥的小夥伴，都抵抗不了。如果各位小夥伴有機會去到臨汾，去到這個擁有眾多美味佳餚的城市，可以細細體味一下屬於這個城市的美味和特色，臨汾美食的更多探索就希望小夥伴們繼續探索啦。