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關於莧菜魚丸湯的餐飲百科

美味的莧菜魚兒如何做簡單又好吃
  • 美味的莧菜魚兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:適量麪粉:適量輔料鹽:適量油:適量蘇打或泡打粉:適量具體步驟1.莧菜摘好洗乾淨,把大葉子摘下來。2.麪粉一小碗,加水攪拌均勻做成略稠的麪糊,加入一點油(這樣炸出來更脆),繼續攪拌。3.為了口感好,再加點泡打...
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莧菜魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 莧菜魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚丸是人們平常日常生活中非常喜歡的一種特色小吃,魚丸的做法多種多樣,而且,味道也是各有不一,魚丸比較鮮美,去中有一定的,肉質和蛋白質,有助於促進人體,營養均衡,今天所説的是現菜魚丸湯,非常的好喝,而且具有很高的...
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魚糕魚丸青菜湯怎麼做-魚糕魚丸青菜湯的做法
  • 魚糕魚丸青菜湯怎麼做-魚糕魚丸青菜湯的做法

  • “自制的魚丸魚Q彈香嫩,魚糕柔軟鮮香,水煮一會兒,魚丸魚糕更加柔軟。起鍋前撒一把蘑菇和青菜,潔白的魚丸魚糕,碧綠的蔬菜,不但養眼,更清鮮可人,連湯水都清鮮不寡淡了~”食材明細主料草魚丸(1碗)草魚糕(1塊)輔料口蘑(8顆)油菜(3顆)調料鹽(少許)白胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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莧菜湯怎麼做-莧菜湯的做法
  • 莧菜湯怎麼做-莧菜湯的做法

  • “莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的説法。今天去早市買了一把莧菜,就做個莧菜湯解解暑吧。”食材明細主料莧菜(適量)輔料皮蛋(適量)火腿(適量)玉米粒(適量)調料鹽(適量)生薑(適量)大...
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馬齒莧肉丸冬瓜湯怎麼做-馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法
  • 馬齒莧肉丸冬瓜湯怎麼做-馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(50克)豬肉糜(150克)輔料葱(各2克)食鹽(4克)花生油(8克)雞精(2克)香菜(5克)紅椒末(2克)清水(若干)醋(3克)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧肉丸冬瓜湯的做法步驟1、焯過水的馬齒莧。2、肉糜。3、馬齒莧撰幹水分。4、葱姜切碎。5、剁成肉泥。6、當花生油,食鹽,雞...
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魚丸西洋菜湯的做法 DIY魚丸西洋菜湯 魚丸西洋菜湯怎麼做
  • 魚丸西洋菜湯的做法 DIY魚丸西洋菜湯 魚丸西洋菜湯怎麼做

  • “西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。冬春時令氣候寒冷乾燥,人體上呼吸道粘膜防禦機能相對減弱,易受細菌、病毒侵襲,出現咽乾、喉痛、聲嘶、咳嗽痰稠、便祕等症狀,此時恰有良好潤肺止咳功能的西洋菜應市,食之可助人安度年終歲首,被譽為“天然的清...
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生菜魚丸湯怎麼做-生菜魚丸湯的做法
  • 生菜魚丸湯怎麼做-生菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(4個)生菜(適量)輔料鹽(2克)香油(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜魚丸湯的做法步驟1、冷水下鍋入魚丸大火燒開。2、放入生菜煮熟。3、調入少許鹽,香油。4、成品圖。5、成品圖。6、清湯,減肥。7、成品圖。...
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莧菜丸子湯的做法 【養生湯煲】開胃消食芥菜丸子湯 莧菜丸子湯怎麼做
  • 莧菜丸子湯的做法 【養生湯煲】開胃消食芥菜丸子湯 莧菜丸子湯怎麼做

  • “【芥菜的功能效果】利肺豁痰;消腫散結。主寒飲咳嗽;痰滯氣逆;胸膈滿悶;砂淋;石淋;牙齦腫爛;乳癰;痔腫;凍瘡;漆瘡乾旱,稍耐霜凍。營養分析芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能...
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青菜魚丸湯怎麼做-青菜魚丸湯的做法
  • 青菜魚丸湯怎麼做-青菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料青菜(200克)魚丸(6個)輔料毛豆(適量)配料油(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜魚丸湯的做法步驟1、準備食材2、青菜洗淨切段。3、起油鍋放入魚丸開水煮開4、等魚丸浮起時放入青菜和毛豆。5、煮開後放入鹽調味。6、最後放入香油即可。...
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海菜魚丸湯怎麼做-海菜魚丸湯的做法
  • 海菜魚丸湯怎麼做-海菜魚丸湯的做法

  • “一道鮮香味美的快手湯。”食材明細主料海菜(1把)輔料魚丸(適量)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海菜魚丸湯的做法步驟1、將一小把海菜放入盆中,倒入開了泡2分鐘左右。2、剛剛炒過的炒鍋,直接加入開水。3、魚丸從中間切開,一分為二。4、...
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白菜魚丸湯怎麼做-白菜魚丸湯的做法
  • 白菜魚丸湯怎麼做-白菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料白菜(3片葉子)魚丸(1小碗)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜魚丸湯的做法步驟1、準備食材。2、白菜切絲,葱姜切好。3、炒鍋放油,加葱姜,放入魚丸炒一炒。4、加入1碗水,煮至魚丸熟。5、加入白菜絲煮2分鐘,加鹽出鍋。6、盛入湯盆,撒香葱末。...
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魚丸紫菜湯怎麼做-魚丸紫菜湯的做法
  • 魚丸紫菜湯怎麼做-魚丸紫菜湯的做法

  • “這款是汕頭人每天喝的湯”食材明細主料紫菜(60克)魚丸(5顆)葱(適量)榨菜(半包)輔料鹽(半勺)雞精(半勺)麻油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚丸紫菜湯的做法步驟1、把紫菜稍微泡開,洗下,取半包榨菜洗下,魚丸準備好2、煮鍋加冷水,放魚丸,放點麻油3、煮沸騰,放入紫菜和榨菜4、煮3分鐘...
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紫菜魚丸湯的做法 砂鍋紫菜魚丸湯 紫菜魚丸湯怎麼做
  • 紫菜魚丸湯的做法 砂鍋紫菜魚丸湯 紫菜魚丸湯怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(適量)紫菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)葱姜水(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜魚丸湯的做法步驟1、新鮮的魚取下魚肉切條。2、放入料理機打成泥。3、攪打好的魚泥。4、加鹽雞精,胡椒粉。5、放入一個蛋清攪拌均勻。6、加適量...
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莧菜牛肉丸湯怎麼做-莧菜牛肉丸湯的做法
  • 莧菜牛肉丸湯怎麼做-莧菜牛肉丸湯的做法

  • “莧菜是大家熟悉的蔬菜,中醫説它有清熱解毒、袪濕和除痢疾的作用,同時它對腸炎腹瀉有很好的輔助治療作用,所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜歡吃生冷食物,萬一拉肚子腹瀉,就可以用莧菜滾湯喝。此外,它當中還含有豐富的蛋白質、各種各樣的維生素,尤其以維生素A和維生素C的...
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莧菜蝦丸湯怎麼做-莧菜蝦丸湯的做法
  • 莧菜蝦丸湯怎麼做-莧菜蝦丸湯的做法

  • 食材明細主料蝦丸(適量)莧菜(適量)輔料香菜(適量)蝦皮(適量)香油(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜蝦丸湯的做法步驟1、我用的是超市買的小袋的蝦丸,所以需要用2袋。2、我們常見的莧菜。3、準備葱花。4、少量蝦皮。5、香菜切成末兒。...
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上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法
  • 上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法

  • 食材明細主料紅莧菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、食材:莧菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油鹽胡椒粉、澱粉拌勻)2、起鍋熱油,爆香蒜片。3、放入肉末,炒至變色。4、倒入皮...
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蔬菜魚丸湯怎麼做-蔬菜魚丸湯的做法
  • 蔬菜魚丸湯怎麼做-蔬菜魚丸湯的做法

  • “説到香菇和油菜,大家一定第一印象就是搭配在一起炒着吃吧?今天我用它們一起搭配魚丸燉個魚丸蔬菜湯,真是鮮掉舌頭。”食材明細主料香菇(6個)油菜(2顆)魚丸(8個)輔料食鹽(適量)大蒜(2瓣)調料雞汁(1勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜魚丸湯的做法步驟1、香菇清洗乾淨去蒂...
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春菜魚丸湯怎麼做-春菜魚丸湯的做法
  • 春菜魚丸湯怎麼做-春菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)墨魚丸(適量)輔料生粉(適量)青蒜葉(適量)調料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜魚丸湯的做法步驟1、材料如下。2、春菜切段。3、青蒜姜備好。4、鍋子燒熱放油炒軟春菜梗。5、放入葉子。6、放入適量開水,保持中火煮。7、放入墨魚丸。8、...
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香菜魚丸湯怎麼做-香菜魚丸湯的做法
  • 香菜魚丸湯怎麼做-香菜魚丸湯的做法

  • “草魚是淡水魚中的上品,除含有豐富的蛋白質、脂肪外,還含有核酸和鋅,有增強體質、延緩衰老的作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品,常用來調味,即將其洗淨後切碎,撒在菜上或湯中,既美觀又可增進菜、湯的香味。香...
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雙菜魚丸湯怎麼做-雙菜魚丸湯的做法
  • 雙菜魚丸湯怎麼做-雙菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(3小瓣)生菜(2個)鯪魚(1條)輔料姜(3片)配料鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菜魚丸湯的做法步驟1、1、鯪魚泥加鹽和胡椒粉,擠肉丸,加紫菜,姜,生菜,熱水下鍋。2、2、煮5分鐘,加鹽和醬油,攪一攪出鍋。3、3、淋上香油即可。...
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紫菜魚丸湯怎麼做-紫菜魚丸湯的做法
  • 紫菜魚丸湯怎麼做-紫菜魚丸湯的做法

  • “簡單美味,紫菜本身就很甜鮮,又美味又健康”食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(兩個)魚丸(適量)輔料鹽(適量)葱油(適量)蒜葉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜魚丸湯的做法步驟1、紫菜泡水備用,魚丸,兩個雞蛋,少許蒜葉,炸好的葱油2、紫菜洗淨瀝乾水分,雞蛋打散3、坐鍋放入適量水煮開,放...
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上湯莧菜的做法 家庭簡易版上湯莧菜 上湯莧菜怎麼做
  • 上湯莧菜的做法 家庭簡易版上湯莧菜 上湯莧菜怎麼做

  • 食材明細主料莧菜(250克)輔料蒜(2瓣)皮蛋(一個)配料骨頭湯(適量)豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、莧菜擇好洗淨。2、皮蛋最好是煮熟的,或者去掉中間的軟心,切小塊,蒜切碎。3、鍋裏燒開水,下莧菜煮熟。4、撈出鍋,裝在盤內備用。5、炒鍋洗...
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莧菜魚豆腐湯的做法 紅色的湯——莧菜魚豆腐湯 莧菜魚豆腐湯怎麼做
  • 莧菜魚豆腐湯的做法 紅色的湯——莧菜魚豆腐湯 莧菜魚豆腐湯怎麼做

  • “這裏的各種丸子,各地的叫法怕也是不一樣的,那個最像油豆腐的,裏面卻有一層內陷,我們這兒是叫魚豆腐,比起油豆腐好吃不少。”食材明細主料魚丸(適量(各種))莧菜(適量)輔料蒜末(適量)配料番茄沙司(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜魚豆腐湯的做法步驟1、各...
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菠菜魚丸湯怎麼做-菠菜魚丸湯的做法
  • 菠菜魚丸湯怎麼做-菠菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料大菠菜(1大顆)魚丸(3個)輔料葱花(適量)香油(少許)胡椒粉(少許)鹽(小半匙)清水(1碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜魚丸湯的做法步驟1、菠菜擇洗乾淨2、入沸水汆燙一下3、撈出過涼水4、瀝乾水分,切成小段5、魚丸切片6、鍋裏放少許油潤鍋,加葱花爆香7、加1碗水8、水沸後...
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鮁魚丸湯私房菜的做法 鮁魚丸湯(私房菜5) 鮁魚丸湯私房菜怎麼做
  • 鮁魚丸湯私房菜的做法 鮁魚丸湯(私房菜5) 鮁魚丸湯私房菜怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(一條)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)紫菜(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)魚香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛,洗淨。2、剔出的魚肉,用刀刃焙碎3、加入兩個蛋清,攪上勁4、擠成小丸,冷水下鍋5、待丸子飄起時,撈出待用6、用剩下的蛋黃做成雞...
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