美味的素雞燒鹹肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

素雞燒鹹肉是一道經典的家常菜，做法簡單，口感清淡滋補，營養豐富。素雞中富含蛋白質、鈣質。青少年吃了有助於身體健康發育。鹹肉經過鹽的醃製，肉塊肥而不膩，鮮美異常。素雞與鹹肉一鍋煮，素雞飽滿的吸入湯汁，融入肉的鮮香。不失為每一個家庭主婦宴請親朋的拿手好菜。

主料

素雞 ：1個
鹹肉 ：250

輔料

料酒 ：適量
黑木耳 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.素雞切片，熱油鍋放入素雞煎，煎至兩面微微發黃

3.砂鍋里加水，放入鹹肉，葱姜煮（鹹肉要焯水洗淨）

4.煎好的素雞切塊

5.鹹肉煮開後加入料酒

6.加入素雞煮大概7-8分鐘左右

7.加入黑木耳再煮2-3分鐘左右

8.撒上葱花，就OK了

烹飪技巧

1、鹹肉有味無需加鹽。