美味的鹹乾菜燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鹹乾菜燒肉是一個著名的特色菜，特別是在江南地區。便宜的鹹菜，價廉卻勁道，只要聞見這個味道，就能讓人垂涎欲滴，有動筷的慾望，加上五花肉中挑出的瘦肉塊，融合鹹菜乾的味道，色香味俱全，不論什麼年齡段的人均可食用，受到廣大羣眾的喜愛。鹹乾菜燒肉可根據個人喜好加入鹽量調料不等。

主料

五花肉 ：800
鹹乾菜 ：200

輔料

葱 ：一根
醬油 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：適量
雞精 ：少許
姜 ：一小塊
蒜 ：幾瓣
辣椒 ：兩個

具體步驟

1.自己家的鹹菜是一整顆的要用剪刀剪小段，放温水泡軟

2.肉用水泡一小時泡去血水後切小塊，放入薑辣椒蒜用鹽糖搓揉一會

3.放入醬油料酒揉搓一會，放置醃一會

4.醃好的肉放一邊鍋裏放入泡好的鹹菜把肉放鹹菜上面

5.電壓力鍋按肉類即可

6.等到壓力鍋報警後氣排完把菜和肉放炒鍋裏回個鍋，肉和菜就更香了

烹飪技巧

用電壓力鍋做這不用放一點油真的很省心