美味的鹹肉花菜乾鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道很家常的菜餚。這道菜最大的特點是類似於幹鍋花菜的口感，和鹹肉的融合的美味。我最喜歡的一道蔬菜就是幹鍋有機花菜，但是覺得美中不足的是其中沒有葷菜的搭配，覺得顯得有些單調。這道美味的鹹肉花菜乾鍋就完美的解決了這個問題！

主料

鹹肉 ：100
花菜 ：40

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

鹹肉洗淨後冷水下鍋煮開後再煮10分鐘後熄火撈起

把花菜洗淨後切小朵，鹹肉切片後洗淨

準備調味料（麻辣粉 幹辣椒 葱花 生薑片 蒜片 料酒 ）

不粘鍋燒熱後把鹹肉片均勻的放入鍋底，用小火慢煎出油

下入生薑片和蒜片爆出香味後轉大

烹飪料酒

倒入花菜不斷的煸炒至斷生

倒入麻辣粉煸炒均勻 加入幹辣椒煸炒均勻

嘗試味道後再加鹽調味,加入葱花煸炒均勻後熄火出鍋