美味鹹肉海蠣菜乾粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹹肉 ：50
海蠣幹 ：10
菜乾 ：10
米 ：100

輔料

姜 ：10

具體步驟

1. 將鹹肉、海蠣和菜乾洗淨，鹹肉切丁，姜切絲。米洗淨加七成水鍋中。

2. 油燒熱，倒入肉丁翻炒一分鐘關火，放炒鍋中一分鐘後盛出。

3. 炒鍋開火，倒入海蠣和薑絲，加醬油炒兩分鐘。

4. 將肉丁，海蠣和薑絲加入鍋中，大火燒開後轉小火燒四十分鐘關火。燜五分鐘後即可。

烹飪技巧

肉丁翻炒後，放置一段時間可以其體積收縮。出鍋後味道不失。