肥牛是牛五花肉嗎
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不是。肥牛一般是用牛的瘦肉和肥肉拼接而成的,牛五花則是肥牛腹部的肉。在挑選肥牛的時候,可以先聞一下肥牛的氣味,一般新鮮的肥牛是沒有異味的。其次要注意看看肥牛上有沒有紅點,有紅點代表已經變質。最後可以摸一摸肥牛,如果不粘手就代表很新鮮。
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不是。肥牛一般是用牛的瘦肉和肥肉拼接而成的,牛五花則是肥牛腹部的肉。在挑選肥牛的時候,可以先聞一下肥牛的氣味,一般新鮮的肥牛是沒有異味的。其次要注意看看肥牛上有沒有紅點,有紅點代表已經變質。最後可以摸一摸肥牛,如果不粘手就代表很新鮮。