牛五花和肥牛的區別是什麼
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形狀不同、構成不同。
1、牛五花一般都是塊狀,而肥牛由機器壓成片狀後再做成肥牛卷。
2、牛五花是牛身上自然生長的部位,位於牛的腹部,這個部位脂肪比較多,肥瘦相間。而肥牛是人工將牛的瘦肉和肥肉部分拼接而成的,不是牛身上本來就有的。
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形狀不同、構成不同。
1、牛五花一般都是塊狀,而肥牛由機器壓成片狀後再做成肥牛卷。
2、牛五花是牛身上自然生長的部位,位於牛的腹部,這個部位脂肪比較多,肥瘦相間。而肥牛是人工將牛的瘦肉和肥肉部分拼接而成的,不是牛身上本來就有的。