香辣姜蒜果泥辣椒醬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘

姜蒜果泥辣椒醬是一道家常自制的創新辣椒醬。這道醬從一定程度上來説，也是另一類美食。用姜蒜沫摻入水果泥，用水果的清甜酸爽沖淡姜蒜的原有辛辣苦澀味道，再放入辣椒攪拌，進行發酵。經過密封保存過的醬呈現出不一樣的獨特口味。這是一道非常開胃的美味食品。

主料

姜 ：1000
蒜 ：500
幹辣椒 ：500
蘋果 ：244
鴨梨 ：256

輔料

鹽 ：200
辣椒粉 ：300
洋葱 ：320

具體步驟

準備好乾紅椒碎和辣椒粉準備好生薑和蒜瓣。準備好洋葱、蘋果和鴨梨。

2.豬骨先用開水燙走血水。

3.豬骨和黃豆，蠔豉加入適量水一同放入高壓鍋。

4.中高火煮開，5分鐘後用小火煮10分鐘，關火。

5.等氣閥降下，再加入苦瓜，中火煮多幾分鐘。

分裝入瓶，密封瓶蓋，放入地櫃保存。