香甜西米露怎麼做-香甜西米露的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜西米露的做法步驟

• 1、綠豆用清水泡三小時以上（我是昨天睡前泡的），無水放鍋上蒸至熟（我是用電飯鍋煮飯時，放上層一起蒸的）

• 2、鍋中放水，水開後放西米，用勺子邊攪邊煮，煮一分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘

• 3、西米撈出，用涼水反覆洗，至水不混，此時的西米還是半生的呢，西米用涼水泡着

• 4、鍋洗淨，加適量的水，水開後加玉米

• 5、加煉乳三勺，攪拌，加熟的綠豆，加白糖至適合的甜味

• 6、加半熟的西米，水不要倒進去，西米撈進去就好，放菠蘿，煮一分鐘，關火燜十分鐘即可（燜到西米完全變成透明的）

• 7、出鍋啦……温温的喝下去很舒服；夏天快到了，到冰箱冰着更好吃

小竅門

1.把半熟的西米用水洗淨是讓煮出來的湯沒那麼的濃稠
2.把半熟的西米用水泡着，這樣西米吃起來會Q點哦，不會爛爛的