荷包蛋是煎雞蛋嗎
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不是。荷包蛋和煎雞蛋還是有區別的,第一烹飪方式上,用水煮的是荷包蛋,而用油煎的則是煎雞蛋;第二成品形態上,蛋白因為在水煮出來的形狀相似與荷葉,較為完整,稱之為荷包蛋,而煎雞蛋則是先打勻打散後烹飪的,整體形態與原形態是相差較大的。
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不是。荷包蛋和煎雞蛋還是有區別的,第一烹飪方式上,用水煮的是荷包蛋,而用油煎的則是煎雞蛋;第二成品形態上,蛋白因為在水煮出來的形狀相似與荷葉,較為完整,稱之為荷包蛋,而煎雞蛋則是先打勻打散後烹飪的,整體形態與原形態是相差較大的。