蓮藕丁怎麼焯水又白又脆
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放入少量的食鹽和陳醋,再放入連藕丁焯水兩分鐘即可,放入食鹽和陳醋能讓蓮藕丁不發黑,吃起來更脆。蓮藕在挑選的時候要選擇外皮顏色微黃色的,完整沒有破損的蓮藕,蓮藕節比較粗短的蓮藕,吃起來口感會比較的好,蓮藕節較長的蓮藕,吃起來會比較的粉糯。
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蓮藕
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放入少量的食鹽和陳醋,再放入連藕丁焯水兩分鐘即可,放入食鹽和陳醋能讓蓮藕丁不發黑,吃起來更脆。蓮藕在挑選的時候要選擇外皮顏色微黃色的,完整沒有破損的蓮藕,蓮藕節比較粗短的蓮藕,吃起來口感會比較的好,蓮藕節較長的蓮藕,吃起來會比較的粉糯。