用低筋麪粉做油條會怎麼樣

無法拉伸較長，容易斷裂。油條一般使用中筋麪粉製作而成，低筋麪粉的筋力過低，會使得油條在拉扯的過程中容易發生斷裂。炸好的油條搭配豆漿食用口感更佳，香甜酥脆。油條若是冷掉的話，將冷的油條放入油鍋中，稍微炸一下即可食用，炸過度可能會使油條糊掉。