![烤脆皮鴨腿的做法 烤脆皮鴨腿#肉肉廚 烤脆皮鴨腿怎麼做]( "烤脆皮鴨腿的做法 烤脆皮鴨腿#肉肉廚 烤脆皮鴨腿怎麼做")
- “大家好！我是肉肉廚！今天跟大家介紹的菜是：烤鴨腿！那究竟在家裏如何才能烤出皮脆肉嫩的鴨腿？？聽我一一道來~~希望大家喜歡！！！”食材明細主料鴨腿（2只）姜（1塊）黑胡椒粉（3克）蜂蜜（10克）輔料鹽（5克）白醋（3克）醬油（10克）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤脆皮鴨腿的做法步驟1、食材展示：鴨腿2只，姜1...
- 30111
![烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做]( "烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做")
- “鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰，不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿（250）姜（適量）生抽（少許）雞精（少許）香料（（市場配的香料））白胡椒（少許）輔料葱（適量）老抽（少許）橄欖油（適量）蠔油（少許）燒烤醬（根據個人口味）五香（口味）...
- 7208
![脆皮鴨的做法 脆皮鴨🍯🧀🥓 脆皮鴨怎麼做]( "脆皮鴨的做法 脆皮鴨🍯🧀🥓 脆皮鴨怎麼做")
- “🍣🥘🍤”食材明細主料鴨（半隻）輔料陳皮（1塊）薑蓉（1勺）調料老抽（2匙）生抽（1匙）料酒（1勺）薑黃粉（2匙）糖（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮鴨的做法步驟1、鴨洗淨，切兩塊，加入料酒，薑黃粉，蠔油，生抽，掰碎的陳皮。2、加入糖，老抽，薑蓉，將所有調料抹勻鴨子，醃製一晚。3、醃製後稍瀝乾，...
- 17864
![6大加盟步驟！-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼]( "6大加盟步驟！-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼")
- 烤肉是一種耳熟能詳的美食，但隨着烤肉市場的同質化，大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰，為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色，外焦裏嫩，完美解決了烤肉易烤糊的問題，同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
- 28979
![烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做]( "烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做")
- “鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面的飯店應該不會像我一樣拿個椅子坐着一根一根的處理，那...
- 3892
![脆皮鴨腿怎麼做-脆皮鴨腿的做法]( "脆皮鴨腿怎麼做-脆皮鴨腿的做法")
- “【脆皮鴨腿】去年過年的時候做了這個菜，大家一至表示喜歡。於是保留做今年的年菜，説來也有意思，整個一年中間，不曾想到要做這個菜，獨獨過年的時候又想起來了，難道要賦予它神聖的職責，要它做年菜的一個代表嗎？呵呵，不過這個菜用來待客的確很方便的，一次性做出來，吃時斬件就可以上桌...
- 23676
![脆皮烤鴨的做法 滿嘴留香的簡易版北京烤鴨（脆皮烤鴨） 脆皮烤鴨怎麼做]( "脆皮烤鴨的做法 滿嘴留香的簡易版北京烤鴨（脆皮烤鴨） 脆皮烤鴨怎麼做")
- “做法儘量簡化的北京烤鴨，只要家庭有個簡單的烤箱和就足以，不能説有多正宗，可是好吃就足以，選料、製作都放心，還非常省錢，鴨皮像紙皮一般的又薄又脆，外酥內軟，咬一口在嘴裏，香氣四溢，就算吃完了久久，還能滿嘴留香呢！”食材明細主料生鴨（一隻）老抽（一大勺）蜂蜜（一大勺）大葱（2根）綠豆澱粉（150g）...
- 6610
![脆皮茶香烤鴨怎麼做-脆皮茶香烤鴨的做法]( "脆皮茶香烤鴨怎麼做-脆皮茶香烤鴨的做法")
- “脆皮茶香烤鴨，是經過醃製，泡製，烤制，炸制，四道工序製作出來的脆皮茶香四溢的烤鴨。鴨肉表皮酥脆，鴨肉有茶香和香料的香融合在一起，吃到嘴裏脣齒留香，越嚼越香。”食材明細主料鴨腿（2個）花椒（1湯匙（醃鴨腿））鹽（1湯匙（醃鴨腿））分泡和薰兩次用八角（4個）香葉（7片）桂皮（2塊）茶葉（2大把）燻烤料陳皮（2塊）茴...
- 28416
![自制烤脆皮鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制烤脆皮鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道香噴噴的烤脆皮鴨腿是一道不錯的家常菜，這道家常菜的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是鴨腿，這種食材都是日常...
- 22052
![脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法]( "脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法")
- “家裏從來也不會買的菜，前天大伯母送來一包雞腿，不知怎麼處理，丟掉浪費，紅燒不喜歡（食堂常有的醬油湯煮雞腿），油炸不健康。。。”食材明細主料小雞腿（6個）雞蛋（1枚）薯片（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（少許）料酒（少許）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮烤雞腿的做法步驟1、...
- 6301
![脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法]( "脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（6個）輔料麪粉（一勺）澱粉（多半勺）鹽（5克）小蘇打（3克）調料奧爾良（2勺）蠔油（1勺）葱（1棵）姜（3片）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水，改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、葱姜。5、醃製半小時。6、加麪粉。7、加澱粉，麪粉澱粉的比例為1：0.8。8、...
- 27874
![烤雞的醃製步驟和烤法]( "烤雞的醃製步驟和烤法")
- 很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食，什麼烤魚啦，烤肉啦等等，那今天小編就來跟大家一起討論討論，在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃，不僅貴而且會不放心衞生，那在家吃就不一樣了，花最少的錢吃到最美味的食物。現在就來學一學吧。烤雞的醃製步驟和烤法一、...
- 11933
![脆皮孜然烤雞腿怎麼做-脆皮孜然烤雞腿的做法]( "脆皮孜然烤雞腿怎麼做-脆皮孜然烤雞腿的做法")
- “在無數次想砸了機器後，終於把如何燒烤給研究明白了。冰箱裏取6只大雞腿出來，隨便問了聲“你想吃什麼口味的~~”，結果那邊廂回答我説“孜然”，我説那等我買羊肉了再烤吧，某人執意不肯，一天也不肯多等了，那就先拿雞腿試試微波爐哈哈烤的效果好再換比較貴的食材恩恩哈哈”食材明...
- 10378
![烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法]( "烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（2只）輔料麥芽糖（少許（或蜂蜜水））清水（少許）調料生抽（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）生薑（6片）香葱（1根）食用油（少許）醬香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份，加料酒。2、放入薑片和葱段。3、淋上一圈生抽。4、加入一匙醬油和適量食鹽揉抓均勻。5、最好...
- 25309
![脆皮香鴨怎麼做-脆皮香鴨的做法]( "脆皮香鴨怎麼做-脆皮香鴨的做法")
- 食材明細主料蝦仁（200克）烤鴨肉（300克）輔料葱絲（30克）胡椒粉（1克）料酒（10克）麪粉（100克）澱粉（50克）泡打粉（適量）吉士粉（20克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮香鴨的做法步驟1、蝦仁斬蓉，烤鴨肉撕成絲，和葱絲、鹽、味精、胡椒粉、料酒、拌勻，攤成餅狀，上籠蒸熟；2、麪粉、澱粉、泡打粉、吉士...
- 32839
![脆皮烤鴨的做法 脆皮烤鴨（北京烤鴨家庭版） 脆皮烤鴨怎麼做]( "脆皮烤鴨的做法 脆皮烤鴨（北京烤鴨家庭版） 脆皮烤鴨怎麼做")
- “這個做法，是我綜合了網上大多數做法的優點，並且親自做過很多次之後，才上載的。做法難度不大，味道卻是極好的。不得不是，北京烤鴨好吃。但是工序也是複雜的，更別説十幾種香料配製的專用香水，特定45天的北京甜鴨，還有專業的烤爐和技術。任何一種，都是我們普通家庭難以做到的。”食...
- 12764
![脆皮火腿怎麼做-脆皮火腿的做法]( "脆皮火腿怎麼做-脆皮火腿的做法")
- 食材明細主料火腿（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮火腿的做法步驟1、準備一個粗火腿。2、切成厚片。3、麪粉放入容器的。4、加鹽和水。5、調成濃稠的麪糊。6、火腿片粘上面糊。7、粘麪包糠。8、全部做好備用。9、油温五成熱下鍋炸...
- 16294
![脆皮烤鴨怎麼做-脆皮烤鴨的做法]( "脆皮烤鴨怎麼做-脆皮烤鴨的做法")
- “在廣東的時候就非常喜歡吃烤鴨，脆脆的皮，鹹中帶着絲絲的甜味，讓人回味無窮，感謝這次的好菜譜哦，讓我在家裏也能自己做出美味的廣東烤鴨。”食材明細主料鴨子（一隻）鹽（10克）甜辣粉（5克）薑片（一個）輔料生抽（一勺）辣椒粉（一勺）黃油（115克）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）脆皮烤鴨的做法步驟...
- 6254
![酥脆烤脆皮鴨腿如何做簡單又好吃]( "酥脆烤脆皮鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘烤脆皮鴨腿和北京烤鴨有異曲同工之妙，只不過烤鴨烤一整隻鴨子可能不太方便。因此自己在家裏想吃烤鴨的話可以選擇肉質鮮美，比較好剔除骨頭的鴨腿來烤。燒烤的食物本來就很美味，再加上孜然粉、辣椒粉等佐料，更...
- 6255
![蒜香脆皮鴨腿的做法 美味鴨腿製作“蒜香脆皮鴨腿” 蒜香脆皮鴨腿怎麼做]( "蒜香脆皮鴨腿的做法 美味鴨腿製作“蒜香脆皮鴨腿” 蒜香脆皮鴨腿怎麼做")
- ““鴨肉”是良好的保健食品，由於它含有大量不飽和脂肪酸，因此，吃起來即解饞又不易發胖。鴨子屬於温良性肉類，正適合春夏食用。北京的春秋兩季氣候乾燥，對自然晾曬鴨坯是很有好處的，用自然通風晾出的鴨坯吃起來皮酥肉嫩，也是北京吃烤鴨的最好季節。夏季悶熱氣候潮濕鴨坯晾乾很慢...
- 10823
![蜂蜜脆皮多汁烤雞腿怎麼做-蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法]( "蜂蜜脆皮多汁烤雞腿怎麼做-蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（兩隻）輔料姜（適量）老抽（一匙）蜂蜜（兩匙）黑胡椒（適量）鹽（適量）生抽（一匙）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用牙籤扎小孔，用6%的鹽水（鹽：水=6:100）和薑末浸泡4hour。2、雞腿撈出後，擦乾表面。3、老抽，生抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，薑蓉混合配成料汁...
- 27131
![蜂蜜脆香烤鴨腿的做法 祕製蜂蜜脆香烤鴨腿(錫紙) 蜂蜜脆香烤鴨腿怎麼做]( "蜂蜜脆香烤鴨腿的做法 祕製蜂蜜脆香烤鴨腿(錫紙) 蜂蜜脆香烤鴨腿怎麼做")
- “又到夏天大排檔的時候，外面燒烤很多，我突然想做烤鴨腿，夏天吃鴨肉對身體好，不會上火，做了幾次烤鴨腿、雞腿、雞翅，今天得空發個給大家看看，老哥來了看到剛出鍋的鴨腿，一口氣就吃了2只！！”食材明細主料鴨腿（2）輔料黑胡椒粉（2勺）料酒（1勺（或白酒））糖（2勺）鹽（適量）葱頭粒（適量）孜然末（適量）辣椒末（適...
- 12535
![脆皮烤鴨卷的做法 換個方式吃烤鴨-----【脆皮烤鴨卷】 脆皮烤鴨卷怎麼做]( "脆皮烤鴨卷的做法 換個方式吃烤鴨-----【脆皮烤鴨卷】 脆皮烤鴨卷怎麼做")
- “最近常常在看東方衞視熱播的“頂極廚師”節目，頂級廚師----對於熱愛美食的人來説，一個讓人多麼熱血沸騰的榮譽！那麼多熱愛烹飪的美食愛好者們彙集在一起，為了同一個夢想而努力。他們的每一份堅持，每一份執着，都讓我佩服與感動。每當看到成功步入二樓的美食達人們，都會為他們感...
- 30736
![燒烤方法步驟是怎樣的]( "燒烤方法步驟是怎樣的")
- 燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣、一種體驗。那麼今天就跟小編來學習一下關於燒烤方法...
- 14093
![脆皮烤鴨腿怎麼做-脆皮烤鴨腿的做法]( "脆皮烤鴨腿怎麼做-脆皮烤鴨腿的做法")
- “鴨肉的做法還蠻多的，我家最常做的就是啤酒鴨、酸蘿蔔老鴨湯、烤鴨。我今天給大家分享的就是烤鴨，色澤紅豔，鴨皮焦脆，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，實在太好吃了，一人一隻鴨腿完全不夠吃。鴨肉啃了，骨頭恨不得都嘬一遍。如此好吃的烤鴨，被譽為“天下美味”而馳名中外，怪不得北京人都...
- 7992
味味甜
