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關於蒜香蠔油蘆筍怎麼做的餐飲百科

蒜香蠔油蘆筍怎麼做-蒜香蠔油蘆筍的做法
  • 蒜香蠔油蘆筍怎麼做-蒜香蠔油蘆筍的做法

  • ““春天正是吃蘆筍的好時節,鮮嫩碧綠的蘆筍,配上鹹甜可口的醬汁,再溶入獨特的蒜香味,也算是一道美味~””食材明細主料蘆筍(300克)輔料蒜(5瓣)生抽(3勺)蠔油(半勺)水澱粉(適量)清水(適量)白糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠔油蘆筍的做法步驟1、買回來的蘆筍洗淨切段備用。2...
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蠔油蘆筍炒肉片怎麼做-蠔油蘆筍炒肉片的做法
  • 蠔油蘆筍炒肉片怎麼做-蠔油蘆筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料蘆筍(300克)肉片(50克)輔料鹽(2克)雞精(2克)蠔油(1大勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘆筍炒肉片的做法步驟1、原料見圖。2、蘆筍洗淨,切片。肉切片,用生抽澱粉醃10分鐘。3、坐鍋熱油,下肉片炒至8成熟。4、下蘆筍片同炒。5、炒至蘆筍斷生。6、加入蠔油,雞精炒勻即...
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蠔油蘆筍炒海鮮菇怎麼做-蠔油蘆筍炒海鮮菇的做法
  • 蠔油蘆筍炒海鮮菇怎麼做-蠔油蘆筍炒海鮮菇的做法

  • “蘆筍是一種低脂高纖維富含優質蛋白質的蔬菜,經常食用可降低血壓,防止膽固醇積聚,改善心血管功能;而蘆筍中富含天門冬氨酸具有調節肝臟,提高肝功能,防治脂肪肝的作用。耗油蘆筍炒海鮮菇又是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料蘆筍(250克)海鮮菇(150克)輔料食用油(2勺)鹽(少許)蠔油(少...
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蠔油拌蘆筍怎麼做-蠔油拌蘆筍的做法
  • 蠔油拌蘆筍怎麼做-蠔油拌蘆筍的做法

  • “愛的味道故事:雖比竹子矮小,但卻一樣節氣不改。這便是蘆筍的堅持。”食材明細主料蘆筍(350克)油(適量)輔料李錦記蠔油(50克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油拌蘆筍的做法步驟1、所需材料。2、蘆筍削皮。3、水煮沸,加入2湯匙油。4、放入蘆筍/油菜煮至軟身,瀝乾。5、吃時拌以...
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蒜香蠔油花蛤怎麼做-蒜香蠔油花蛤的做法
  • 蒜香蠔油花蛤怎麼做-蒜香蠔油花蛤的做法

  • “家門口有一青島籍小兩口,天天以賣海鮮為生。吾輩雖居大西北,也不乏口福,天天受之薰陶,儼然也有師出正門的感覺。忽一日心血來潮,請海邊朋友品嚐,滿臉驚愕狀。飄飄然也秀一把俺的手藝,佇候大師級朋友指點了!”食材明細主料花蛤(500克)輔料香葱(二棵)配料蒜米(適量)蠔油(適量)料酒(少許)辣...
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蒜香蠔油雞翅的做法 蒜香味濃更鮮香-----蒜香蠔油雞翅 蒜香蠔油雞翅怎麼做
  • 蒜香蠔油雞翅的做法 蒜香味濃更鮮香-----蒜香蠔油雞翅 蒜香蠔油雞翅怎麼做

  • “雞翅做法太多了,怎麼做好象味道都還不錯,今天做的雞翅在醃製時加入了蠔油,在最後一步放入蒜末,美味鮮香蒜香味特別足,味道很棒。最近天氣好棒,涼爽,陽光充足,每年的這個時候都是天氣最好的時候。”食材明細主料雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五...
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蠔油蘆筍如何做簡單又好吃
  • 蠔油蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘆筍:適量瘦肉:適量輔料葱花:適量蠔油:適量太太樂火腿汁:適量味精:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好食材,蘆筍洗淨,瘦肉切絲,葱花備用。2.蘆筍尖都比較嫩,根有點老,我怕影響口感,直接把下半部削皮。3.削好皮後切段備用,上...
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蒜香蘆筍北極蝦怎麼做-蒜香蘆筍北極蝦的做法
  • 蒜香蘆筍北極蝦怎麼做-蒜香蘆筍北極蝦的做法

  • “北極蝦香酥,蘆筍脆嫩,蒜香味很好吃。”食材明細主料北極蝦(150克)蘆筍(150克)輔料大蒜(4瓣)胡椒粉(1/2小瓣)白糖(1小匙)料酒(1小匙)生抽(1小匙)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘆筍北極蝦的做法步驟1、蘆筍切去老根,颳去老皮。切成段。2、放入開水鍋中焯水,撈出過涼。3...
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蠔油蘆筍牛肉粒怎麼做-蠔油蘆筍牛肉粒的做法
  • 蠔油蘆筍牛肉粒怎麼做-蠔油蘆筍牛肉粒的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蘆筍(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油蘆筍牛肉粒的做法步驟1、1.蒜和姜都切成茸待用2、2.牛肉切成1cm見方的小丁,蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁3、3.牛肉中加入一半的蠔油、一半黑胡椒、糖、2...
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蒜香蠔油油麥菜怎麼做-蒜香蠔油油麥菜的做法
  • 蒜香蠔油油麥菜怎麼做-蒜香蠔油油麥菜的做法

  • “相信油麥菜在全國各地都可以買到,做法不一,而清炒者居多,多數人喜食其清鮮味。從菜名看,相信筒子們都可以信手拈來。”食材明細主料油麥菜(400克)輔料蒜米(適量)蠔油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油油麥菜的做法步驟1、油麥菜。2、用淡鹽水浸泡一會再衝...
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蠔油百合匯蘆筍怎麼做-蠔油百合匯蘆筍的做法
  • 蠔油百合匯蘆筍怎麼做-蠔油百合匯蘆筍的做法

  • “關於蘆筍,心中總有一種説不出的感動。每次吃到嘴裏都會莫名的感動,不知所以然。也許是喜歡蘆筍清淡的口感吧,亦或是覺得蘆筍有種高冷的感覺。不需要太多修飾,清清淡淡就能彰顯自己的個性。之前也分享了一道關於蘆筍的菜,用培根包裹着蘆筍,稍微一煎,撒上少許辣椒粉,一杯小酒,也可...
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油淋蒜香蘆筍怎麼做-油淋蒜香蘆筍的做法
  • 油淋蒜香蘆筍怎麼做-油淋蒜香蘆筍的做法

  • “這個時節很容易上火更多的是喜歡簡單清口的家常菜,做了這一道油淋蘆筍簡單小菜,因為一直很欣賞鮮蘆筍的健康美味,於是用三種不同顏色的元素來完成這道小菜,充分發揮每一個元素的作用。本身鮮蘆筍有天然的淡淡鮮甜味,加上蠔油的鮮味,兩個清淡的元素,中和了大蒜味,而且帶出了更多...
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蒜香蘆筍怎麼做-蒜香蘆筍的做法
  • 蒜香蘆筍怎麼做-蒜香蘆筍的做法

  • “清新爽口做法簡單。”食材明細主料蘆筍(200克)輔料蒜末(少許)醬油(少許)橄欖油(少許)蒜香(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨去掉老的,切段,切點蒜末。2、小湯鍋水燒開滴幾滴橄欖油,把蘆筍下鍋焯水分半鐘即可。3、撈起瀝水。4、炒鍋放油把蒜末炒香。5、加...
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蒜蓉香菇蘆筍怎麼做-蒜蓉香菇蘆筍的做法
  • 蒜蓉香菇蘆筍怎麼做-蒜蓉香菇蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)香菇(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉香菇蘆筍的做法步驟1、蘆筍、香菇切片。2、蒜剁成蓉備用。3、鍋中放少放油,下蒜蓉爆香。4、放入香菇炒出香味。5、下蘆筍略炒,放入鹽、生抽、蠔油調味即可。...
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蒜香蠔油豆腐怎麼做-蒜香蠔油豆腐的做法
  • 蒜香蠔油豆腐怎麼做-蒜香蠔油豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)蒜頭(少許)輔料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油豆腐的做法步驟1、蒜頭切成末2、備好豆腐3、油熱下蒜頭4、再加入豆腐稍微煎5、加入蠔油6、加入老抽,少許糖7、加一點水燜8、加蒜葉9、完成...
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蒜香蠔油西葫蘆怎麼做-蒜香蠔油西葫蘆的做法
  • 蒜香蠔油西葫蘆怎麼做-蒜香蠔油西葫蘆的做法

  • “回家路過菜鋪,看到西葫蘆特別新鮮,就順手買了個,今天一個人在家,就簡單炒個蒜香蠔油西葫蘆吧。”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料大蒜(4粒)小葱(1根)紅辣椒段(10小段)調料蠔油(2湯匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油西葫蘆的做法步驟1、準備食材。2、葫蘆...
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蒜香蠔油絲瓜怎麼做-蒜香蠔油絲瓜的做法
  • 蒜香蠔油絲瓜怎麼做-蒜香蠔油絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1條)輔料花生油(適量)調料大蒜(2瓣)食鹽(適量)蠔油(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠔油絲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜末炒香。2、絲瓜去皮切厚片,待蒜末炒香後,把絲瓜倒入鍋中翻炒。3、待絲瓜略微變軟後,放入適量食鹽。4、倒入適量蠔油...
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蒜香蘆筍沙拉怎麼做-蒜香蘆筍沙拉的做法
  • 蒜香蘆筍沙拉怎麼做-蒜香蘆筍沙拉的做法

  • “很多菜餚做法越簡單,越能體現食材的本味。今天做的這個蘆筍沙拉就是特別簡單的方法,蘆筍焯水,熱油澆蒜蓉,調味則是隻用了沙拉汁,其他什麼都沒有放,吃起來則是蘆筍本身的清甜滋味,而且營養也不流失。蘆筍營養豐富,纖維素含量也很高,是節後清腸不錯的選擇。”食材明細主料蘆筍(250g...
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蠔油蘆筍炒黑木耳怎麼做-蠔油蘆筍炒黑木耳的做法
  • 蠔油蘆筍炒黑木耳怎麼做-蠔油蘆筍炒黑木耳的做法

  • “蘆筍,以前是經常出現在西餐裏,進口食品。現在,菜場和大型超市都有賣,而且價格和荷蘭豆差不多,普普通通。其實蘆筍的營養價值非常高,其蛋白質組成有人體所必需的各種氨基酸,而且還有防止癌細胞擴散的功能,在西方亦“十大名菜之一”的美譽。我們現代人的飲食生活,多吃這樣的健康食...
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蠔油蘆筍怎麼做-蠔油蘆筍的做法
  • 蠔油蘆筍怎麼做-蠔油蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料蒜蓉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適)紅辣椒(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘆筍的做法步驟1、蘆筍清洗乾淨。2、鍋裏放入水燒開,加入少許鹽下蘆筍,焯2到3分鐘撈出即可。3、切好蒜末,辣椒備用。4、鍋裏油熱加入蒜末,辣椒炒香。5、加入蠔油,小火炒...
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蠔油茭白炒蘆筍怎麼做-蠔油茭白炒蘆筍的做法
  • 蠔油茭白炒蘆筍怎麼做-蠔油茭白炒蘆筍的做法

  • “炒蘆筍是一道非常簡單而有營養的菜餚,是我的最愛,蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜,所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。它有鮮美芳香的風味,纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化,具有豐富的營養和較高的藥用價值。同樣茭白也含有豐富的維生素有有解...
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蒜香蠔油豆角怎麼做-蒜香蠔油豆角的做法
  • 蒜香蠔油豆角怎麼做-蒜香蠔油豆角的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠔油豆角的做法步驟1、豇豆角擇去兩端洗淨。2、切成段,蒜瓣拍扁切碎。3、熱鍋冷油,下入蒜末炒香。4、放入豆角翻炒,加少許水燜燒2分鐘。5、加鹽和蠔油調味炒勻。6、鮮嫩的豆角...
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蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法
  • 蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油青菜的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、成品。...
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蠔油蘆筍的做法 #懶人餐#蠔油蘆筍 蠔油蘆筍怎麼做
  • 蠔油蘆筍的做法 #懶人餐#蠔油蘆筍 蠔油蘆筍怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(約350克)輔料蒜(2瓣)蠔油(1大勺)生抽(適量)清水(半碗)水澱粉(適量)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘆筍的做法步驟1、蘆筍切掉一部分老根,清洗乾淨。2、蘆筍有些長,盤子裝不下,我把它們攔腰截斷了,粗一點的根縱向一分為二。3、鍋裏坐水燒開,加點鹽和油,下蘆筍根,焯水...
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蠔油蘆筍炒蝦仁怎麼做-蠔油蘆筍炒蝦仁的做法
  • 蠔油蘆筍炒蝦仁怎麼做-蠔油蘆筍炒蝦仁的做法

  • “一款低脂減肥的菜。”食材明細主料蘆筍(500g)大蝦(350g)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料蠔油(1勺)料酒(半勺)食鹽(2g)橄欖油(15ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘆筍炒蝦仁的做法步驟1、新鮮蘆筍備用。2、用刮皮刀去掉根部老皮。3、保留嫩的部分。4、沖洗乾淨。5、鍋內加水燒開,放...
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